Ягодова салата с босилек и балсамов оцет - PhytoDoc

Босилекът е чудесен и в сладките ястия

Босилекът е истински универсал: Той е подходящ както за солени, така и за сладки ястия. Босилекът в сладка комбинация с ягоди е бърз, лесен и вкусен.

Босилек, билка за солени и сладки храни

Лятото е наблизо и седмицата и супермаркетите предлагат всякакви деликатеси от местни култури като аспержи, ягоди и пресни билки. Една от тези билки, която първоначално идва от тропиците на Азия, е босилекът. Днес често се култивира в Европа в различни варианти като особено ценено ароматно растение.

Ефект на босилека като лечебно растение

Босилекът подпомага храносмилането и поради това често се използва във връзка с мазни ястия в средиземноморските страни. Растението има и спазмолитично, антисептично и противовъзпалително действие.

Универсален сред билки: босилек в кухнята

Босилекът е една от онези подправки, които най-често се използват в кухнята за прецизиране на ястията. Спектърът варира от супи, салати и сосове до пълнежи, зеленчуци или сирене до обикновената пица margherita. Всеки знае босилека като компонент на доматената моцарела. Освен това растението е важен компонент на известното песто от Дженовезе.

Отглеждане и грижи за босилек

Можете да си купите босилек в много супермаркети, дискаунтъри и магазини за хардуер и след това сами да се грижите за него на балкона или в градината. Ако прехвърлите закупения босилек в прясна почва, той ще продължи по-дълго. Разбира се, можете и сами да отглеждате босилек. Отглеждането започва със засяване на семената през март/април в саксии, които трябва да са на защитено място, тъй като босилекът не обича течения. Веднага след като растенията са добре развити, те могат да бъдат засадени на открито или в по-големи саксии. Растенията се нуждаят от слънчево място и много влага.

Реколта и съхранение

Ако е възможно, съберете листата преди цъфтежа и ги използвайте пресни или ги накиснете в масло или сол. Но можете също така да ги замразите дълбоко като цели листа или настъргани. Важно е босилекът да се реже с остър нож и да не се нарязва. Босилекът не е подходящ за сушене, защото вкусът се губи по време на сушенето.

Области на приложение: За подобряване на симптомите на остри възпалителни заболявания на бронхите, синусите и пикочните пътища.

За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Рецепта: ягодова салата с босилек и балсамов оцет

Време за подготовка: около 10 минути.

500 г ягоди
10 листа босилек
2 супени лъжици тъмен балсамов оцет (не използвайте крема ди балсамико)
2 супени лъжици пудра захар
1 супена лъжица зехтин

Отстранете дръжката от ягодите и нарежете на четвъртинки. Нарежете листата босилек на малки парченца и добавете към ягодите. След това добавете балсамовия оцет и пудрата захар и всичко разбъркайте внимателно. Накрая добавете зехтина.

Панакота, шоколадов мус или ванилия, кисело мляко или ягодов сладолед вървят добре с него.

Добър апетит!

Харесвате тази статия?

След това го споделете тук!

Искате да прочетете повече от нас?

Абонирайте се за бюлетина сега, за да получавате полезни новини и актуализации всеки месец.

Натуропатични продукти

неврофеликсир ®

Антиоксиданти за мозъчните клетки

Зинтона с джинджифил

гадене (гадене, повръщане, замаяност)

Горещи вълни? Не с мен!

Ремифемин ® плюс жълт кантарион

Области на приложение: за облекчаване на горещи вълни и прекомерно изпотяване по време на менопаузата, ако тези симптоми са придружени от допълнителни психологически симптоми на менопаузата като Депресията, нервността и раздразнителността вървят ръка за ръка.

Предупреждение:1 филмирана таблетка съдържа 163 mg лактоза и 0,5 mg (3-та-сн-Фосфатидил) холин (соя). листовка с бележки!

МИРИНИЛ ИНТЕСТ със смирна и лайка

За поддържащо лечение на стомашно-чревни разстройства

Области на приложение: Традиционно билково лекарство за поддържащо лечение на стомашно-чревни разстройства с неспецифична диария, придружено от леки спазми и метеоризъм, дължащи се изключително на продължителна употреба.

Съдържа глюкоза и захароза (захар).