ЯГОДНИ БИЖУТИ - Едит; s Кухня
Има доста, докато не се сбогуваме с вкусовете (повече или по-малко, за щастие .) ягоди.
Не забравяйте да се запасите във фризера за по-късно 🙂
Днес имаме няколко прекрасни желе от ягоди, които малките определено ще харесат.
Направих ги с подсладител Xylitol и очевидно ги изядох също 😀, въпреки че не ми е позволено.
Момичета, които спазват диетата на Дюкан и са на круиз, не трябва да правите като мен:)))
Те могат да се консумират само от тези, които са в консолидация или стабилизация.
Можете да използвате и други плодове: череши, вишни, кайсии, праскови.
150 г захар (сложих ксилитол)
Отгоре още 2 lg захар
Ягодите се измиват в няколко води и се почистват от опашки.
Нарязваме малките им парченца (за да не сложим пасатора в тях накрая)
и ги варим заедно с лимоновия сок и захарта/подсладителя.
Вари се около 40-50 минути, като се разбърква от време на време.
Преминаваме малко с вилицата, ако са останали по-големи парчета ягоди.
Хидратирайте желатина в продължение на 5 минути, след което изстискайте добре водните желатинови листове
и ги слагаме над ягодите (за които вече сме потушили огъня, но те не са изстинали).
Изсипете състава в тава, застлана с найлоново фолио, оставете да се охлади
дръжте в хладилника поне 5-6 часа (оставих за една нощ).
Нарежете състава на кубчета и поставете желираните върху плоска чиния, така че да не се допират едно до друго
и ги оставете на стайна температура, поставете на хладно място за около 24 часа.
След това им даваме захар/подсладител и ги оставяме за още 10-24 часа на стайна температура, за да "изсъхнат" по-добре
(Надявам се да се съпротивляват, не са ми се съпротивлявали и както можете да видите на снимките, захарта се топи
тъй като изобщо не бяха със стайна температура, ги сложих в захар веднага щом ги извадих от хладилника).
Ако искате захарта да остане цяла върху тях, без да се топи, продължете както по-горе.
Наслади се! (ако искате, до ягодова лимонада)