Ягодите не са плодове!
Ягодата идва от горските ягоди и ни е известна от около 250 години. Той не принадлежи към плодовете - както подсказва името - но е обикновен плод с ядки.
Истинският плод на ягодата са малките жълти „точки“ върху зачервената кожа. Червената част на ягодата е удебелената цветна ос. Има много различни видове в различни цветове и вкусове, размери и форми.
Закупуване
Летните сортове са най-ароматните. Има сортове, които дават плод до есента, но са по-сладки. Силното червено не винаги казва нещо за вкуса. Ягодите обикновено имат най-добър вкус от търговец на плодове и зеленчуци, който също може да ги опита. Прозрачните купи имат предимството, че качеството на ягодите отдолу също може да бъде оценено.
Обърнете внимание на местното отглеждане и купувайте плодовете, особено когато ягодите са в сезон при нас (от юни). Вносните стоки, които можете да закупите целогодишно, не само не са с вкус, но и са обработени с много пестициди.
съхранение
Много пресни ягоди са най-вкусните. Затова е най-добре да ги изядете веднага. Те могат да се съхраняват в хладилник за един до два дни. Трябва предварително да премахнете изгнилите или кашави плодове, тъй като плесените се разпространяват бързо.
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
подготовка
Измийте ягодите и ги оставете да се отцедят малко или ги подсушете внимателно с кухненска кърпа. След това отстранете стъблата и изхвърлете кашисти или изгнили ягоди. Ягодите са много воднисти, затова винаги подслаждайте непосредствено преди консумация.
Пестициди в ягоди
В началото на ягодния сезон те идват предимно от Испания, Мароко, Египет или Израел. Разследвания, извършвани от следствените служби на федералните провинции и z. Б. Ökotest се провеждат всяка година, че внесените ягоди понякога са силно замърсени с пестициди. Тестовете са открили остатъци от до осем различни пестицида върху ягода.
Те включват фунгициди, които са били канцерогенни при опити с животни, но също и агенти, за които се подозира, че променят генетичния материал. Вярно е, че разпоредбите, регламентиращи колко остатъци от един пестицид могат да присъстват, се спазват най-вече. Но няма законова уредба за това колко различни пестициди могат да съществуват върху ягода.
Засега няма знания за това как такъв коктейл от пестициди влияе върху хората. Независимо от това, консултантските центрове горещо ви съветват да не държите ръцете си от внесени ягоди (особено децата никога не трябва да ги ядат) и като цяло да купувате местни ягоди - дори да са по-скъпи.
Хранителна стойност
Ягодите са много здравословни. Те съдържат катехини, които свързват тежки метали в организма и освен това имат антибактериален и противовъзпалителен ефект. Освен това дневната нужда от витамин С се покрива със 150 г ягоди. Освен това никой друг местен плод не е толкова богат на ценния микроелемент манган, който участва в производството на кости и кръв в тялото и също така оборудва кожата и косата с цветни пигменти.