Ягоди - нискокалорични, за да си изберете сами
Ягодата винаги е била тясно свързана с човешката културна история. Малките, сочни бяха вече в каменната ера Горски ягоди много популярен. През Средновековието ягодата е била един от най-важните диви плодове за билкарите и магьосниците. Въпреки това, едва през 18-ти век първите големи ягоди се появяват от кръстосването. Днес има стотици различни сортове с различни размери и с разлики във вкуса.
Ягодата е царицата на юнските плодове - не само заради популярността си сред малки и големи, но и заради високото си съдържание витамин Ц; 100 g ягоди съдържат 65 mg от този ценен витамин.
Концентриран товар от здраве в ягодата
Ценни са не само витамините, но и съдържащата се фолиева киселина, която е особено полезна за бременните жени, както и ферулната и елаговата киселини, вторични растителни вещества, които имат превантивен ефект срещу рака. Поради високото съдържание на биоактивни вещества, ягодите имат цяла гама от други здравословни свойства.
Малко калории за ягодова диета
Ягодите предотвратяват тромбози и инфаркти, укрепват имунната система, ефективни са срещу умора и анемия, имат положителен ефект върху чревната флора, високото кръвно налягане и нивото на холестерола и детоксикират и дехидратират. Това свойство прави Ягодова диета предимство. А калорийният баланс също е впечатляващ - 100 г плодове се разбиват само с един 32 килокалории резервирам. С тези няколко калории ягодата е не само много здравословна, но и идеален пазител на тънката линия. Строго погледнато, ягодата изобщо не е плод, защото вкусната, червена каша е ботанически удебелена цветна ос на растението. Плодовете на това растение са малките жълти семена (ядки), които седят на повърхността и придават на ягодата характерния външен вид.
Съвети за прибиране на ягоди
Популярността на ягодата е довела до отглеждането й в търговските райони днес. Това често не е възможно без използването на пестициди, така че когато плодовете пристигнат в нашите супермаркети, багажът им, освен многото им добри съставки, има и повече или по-малко силни химически натоварвания. Поради това е препоръчително да се ограничите до местни и регионални продукти; Вместо ягоди по Коледа, по-добре е да се наслаждавате много на плодовете, когато узреят в нашата част на света.
Най-добре е да берете ягоди сами
Многото ягодови полета, на които можете да намерите Берете ягоди сами може да улесни съзнателния потребител не само да предпочита местните продукти, но и да ги комбинира със забавен семеен излет. В тези полета е изрично разрешено да се хапват ягоди и особено децата се радват да берат собствени ягоди на обширните полета с приятните сламени разходки и гордо да носят реколтата на везните.
Препоръчително е да берете само толкова ягоди, колкото обработвате, защото Ягодите имат най-добър вкус в прясно състояние. Тъй като ягодите вече не узряват след прибиране на реколтата, те се развалят много бързо, веднага след като бъдат събрани. Те могат да издържат само на ден-два в хладилника и също не бива да ги слагате във вода, защото те абсорбират водата много бързо, което ги прави невзрачни и ги разваля още по-бързо. Ето защо те се измиват само за кратко под течаща вода. Водната струя обаче и тук не трябва да е прекалено силна, тъй като това може да повреди пулпата. Ако сте сигурни, че берете само плодове, които са най-малко 10 см над земята, когато ги берете, не е нужно да бъдете прекалено трудоемко почиствани у дома. Зелената чашка трябва да се отстранява само когато ягодата трябва да се консумира или преработи, тъй като тази чашка предотвратява кървенето на плодовете - ягодите без чашка много бързо губят характерния си аромат.
Универсална употреба
Ягодов десерт
Ягодите могат да се наслаждават и обработват по най-различни начини. Дори прясно събраните плодове са удоволствие. С малко захар, пудра захар или стевия бързо се превръща във вкусен десерт, който се превръща в популярен десерт със сметана или сладолед. Вкусна ягодова торта също се пече бързо.
Ягодов шейк
Също като Млечни шейкове или мътеница ягодата реже фина фигура: 150 г измити и нарязани ягоди се пюрират с 200 мл мляко или мътеница и се подправят с ванилова захар и захар или стевия - и освежаващата ягодова напитка е готова.
сладко от ягоди
Обработката е малко по-сложна конфитюр. Но си струва усилието, ако ягодите са наистина пресни. Ето защо е препоръчително да планирате пътуването си до следващото поле с ягоди, така че да има все още достатъчно време за обработка. Хората, които се грижат за фигурата, използват сладко за сладко за сладко - това не само спестява много захар (а оттам и много калории), но още по-добре разкрива аромата на ягодата.