Ядливи водорасли - суперхрана от морето nu3

Годината на естествените суперхрани

Водорасли, водорасли, уакаме, самфир или самфир - всичко се върти около годни за консумация водорасли в цялото им разнообразие. Има десетки хиляди водорасли за ядене, така че не е чудно, че те се появяват в супермаркетите с толкова много имена.

След Азия годното за консумация морско зелено сега завладява Европа. С право, защото водораслите се съчетават чудесно с морски дарове и тофу, а също така са и нискокалорична закуска, която е универсална. Изсушените листове нори от Корея вместо картофени чипсове са идеалното допълнение към всяка кутия за обяд. Уасаби или лют червен пипер добавят малко топлина. Люспите от водорасли са новите оризови герои! Просто поръсете върху ориз и вкусът на ориза е много по-вълнуващ.

Погледнахме по-отблизо водораслите, които ядем. Нашите любими водорасли: Уакаме, водорасли и нори.

Уакаме - най-популярният сред водораслите

ядливи

Повечето хора познават уакаме от супа мисо или като акомпанимент към суши. Корейците често имат ядливи водорасли като банчан, като малка добавка или като предястие. Любимото ни е уакаме като салата от водорасли. Бързо направено и невероятно лесно. В комбинация с пресни краставици и фини ивици маруля и лек дресинг от оцет, оризово вино и соев сос.