Ядливи растения - яжте с него; помощ от майката природа (стр. 4) L; туристическа храна
Вие не сте идентифицирани.
Реклама
Страници: Предишен 1 2 3 4 5 6 Напред
# 76 2010-10-23 19:45:34
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Струваше ми се, че калорийният баланс на гъбите е близо до нула или дори отрицателен.
Ясно; гъбата е по същество вода и фибри.
Той осигурява по-малко калории от енергията, изразходвана за търсенето му.
FYI, за да представим нещо друго малко „алтернатива“ относно калориите и енергийния прием (който не се ограничава до калориите):
Живейте без да ядете
# 77 23.10.2010 20:05:11
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Просто погледнах и това ми накара апетита
Смешно ми е да видя какво можем да направим с тези растения
което ни заобикаля другаде, освен в нашите градини или пазари ...
Между другото, гъбите не са мнозинството в този блог, ако погледнем
в дясната колона под заглавието: има диви съставки
изобилие от растения по нашите пътеки и градина.
Яденето на растения алтернатива ли е на закръглянето? прочетете за японския спор тук
здравей и братство ...
# 78 2010-10-23 20:18:12
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Предложете му го!
Това се прави на неговия имейл адрес, намерен в блога.
Incrédule, forumeur de la Mul, публикува връзка към вашия блог във форума. Бързо го разгледах, защото се интересувам от приема на храна от природата по време на кратките ми пътувания в гората или планината. Ако не добавите вкус и малко зеленина към нашите безкрайни хидратирани супи и китайски юфка, готови за 3 минути.
Намерих вашия блог много интересен, рецептите ми се струват по-вкусни и опростени. Намирам за жалко, че не посочва за определени растения тяхната хранителна стойност, например за: пореч, див чесън, диви аспержи, глухарче, лавандула и др.
Също така е вярно, че няколко съвета за използването му за подобряване на пестеливата храна по време на самодостатъчни пътувания с пътуване биха били плюс.
# 79 22-21-2011 11:32:57
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Най-добрият начин да продължите е да не вземете малко ръководство, което така или иначе няма да бъде достатъчно пълно и няма да ви позволи да идентифицирате растение със сигурност (снимката не е достатъчна), а по-скоро да научите, докато вървите, което отнема време и много практика. След това, всичко това в главата (тегло: 0 g), можем да оставим уверени и да използваме растенията, които познаваме добре (и само тези).
# 80 20-06-2011 13:59:24
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Имам няколко въпроса, които да задам за супата от коприва, докато се разхождам.
Измивате ли листата с ръкавици или не боде ?
Колко време трябва да готвят копривите ?
Тъй като нямаме миксер в торбата, режете ли листата с нож преди готвене? ?
С какво слагаш ?
Благодаря за отговорите, иначе ще опитам.
Сесиле
# 81 20-06-2011 15:14:21
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Измивате ли листата си с ръкавици или ви боли ?
Не е задължително да измивате листата, преди да ги приготвите, топлината дезинфекцира! Просто трябва да внимавате да берете листата не твърде ниско (това е добре, най-добре е върхът на стъблото, много млад и нежен!) И по-скоро в средата на бучките коприва, за да се избегнат растенията на кои животни са могли да уринират. За реколтата, ако се погрижим да вземем листата в основата им, тя не боде.
Колко време трябва да се готви коприва ?
Като спанака, не за дълго. Или във вода за 1 или 2 минути. В противен случай също можем да ги зачервим в тигана.
Тъй като нямаме миксер в торбата, режете ли листата с нож преди готвене? ?
Най-доброто, което намирам, е да ги нарежа веднъж приготвени, в тенджерата, купата. Както и да е, когато е сготвено, всички листа са меки и аз лично не ги режа !
С какво слагаш ?
Зелените зеленчуци като коприва все още са доста скучни, намирам, за да можете да сложите всичко, което искате, за да подправите ястието малко: сметана (не най-добрата за поход), подправки (за мен малко къри/сол/пипер), лимон също не е лошо и т.н.
За да тествате у дома преди да тръгнете, нищо като пай с коприва, като киш Лотарингия. Да се сервира на приятели, без първо да се каже какво е това, разбира се, винаги има своя малък ефект !
Редактиране: ами говорихме за супа! Така че всъщност трябва да нарежете листата на малки парченца, по-забавно е
Последно редактирано от ovisgmelini (2011-06-20 15:16:16)
# 82 06-30-2011 08:25:08
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Струваше ми се, че калорийният баланс на гъбите е близо до нула или дори отрицателен.
Всъщност той е близо до нула, но превъзхожда много растения или зелени зеленчуци. Предимството на гъбите в допълнение към вкуса е приемът на протеини в сравнение с много растения или зелени зеленчуци.
Моят опит с гъбите по време на походи е, че е най-добре да не се преяжда и че не е лесно да се готви добре с печка, гювеч и без мазнина. В крайна сметка се намачка много трудно за смилане ...
Моят блог за туризъм: Randonner Malin
# 83 30.06.2011 10:31:41
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
грижата на гъбите е, че те абсорбират всички тежки метали/радиация от почвата. клубът по микология не препоръчва редовната консумация на гъби във Франция.
Иначе много ми харесва идеята, но повече чрез плодове и т.н. но не е лесно да се храни с него повече от седмица.
Моля, оставете държавата в тоалетната, където сте я намерили.
# 84 30.06.2011 22:06:12
Re: Ядливи растения - яжте с помощта на майката природа
Най-голямото притеснение при гъбите е, че консумацията им може да бъде много опасна. Че това изисква много задълбочени познания не само за годни за консумация видове, но и за фалшиви приятели, отровни приличащи.
Който:
съществуват, има отровни гъби, които много приличат на ядливите (до такава степен, че е възможно да се разграничат само в лаборатория, като изследването под електронен микроскоп понякога е едва достатъчно)