Ядливи орлови нокти, майски зрънце, Lonicera caerulea var
Ботанически
Засадете и култивирайте
Ядливите орлови нокти, наричани още Baie de Mai или Honey Berry орлови нокти, са малки, не се катерят орлови нокти, високи не повече от 1,50 м, произхождащи от Сибир. Буша, листата му са широколистни. Зелените листа, леко синьо-сиви, са прости и овални.
Цъфтежът е дискретен и не съдържа аромати; през март върху копията цъфтят по двойки малки кремаво-бели цветчета, тръбести в основата.
Интересът на майските плодове се крие повече в плодовете му. Те узряват, както подсказва името на храста, през май. Това са първите плодове за сезона, които ще можете да съберете. Удължени по форма и сини на цвят, те са месести и покрити с цъфтеж, восъчен слой, който покрива някои плодове, като например сливи.
Тези плодове са годни за консумация, рядко нещо при орлови нокти! Богати на витамини С и В, те са остри и леко сладки. На вкус сурови или варени.