Ядливи цветя оризов пудинг с магнолии ядат сън зелен

Хранете се здравословно, спи добре, страхотни храни

И накрая пролетта ... наближава! Дървото магнолия цъфти в градината на нашите съседи от вчера. Това е огромно, древно дърво, на което дори малката уличка тук е кръстена. Целият квартал винаги е във възторг, когато този скъпоценен камък цъфти. И след като наскоро разбрах, че цветовете на магнолия са годни за консумация, преминах днес, за да изчистя праха от няколко цвята. Анджи дори любезно ми отряза някои клони. Е, и тогава се прибрах с плячката си и г-н Г. и измислихме две рецепти - една за мен и моя блог и една за него и неговата рубрика. И фотосесията също. Цялото нещо беше доста спонтанно действие, защото от утре трябва да вали и тогава прекрасните цветя вече не могат да се използват.

Особеното за храста или дървото на магнолията са ароматните, великолепни цветя, които се появяват преди листата на повечето от приблизително 250 вида. Така че бяло-розови цветя на кафяви клони - по някакъв начин това изглежда още по-впечатляващо. Някои видове се използват като лекарства в традиционната китайска медицина, докато други също се използват като храна. Например, цветът на магнолия вероятно се пържи в някои области, т.е. целият цвят се потапя в тесто и след това се пече в гореща мазнина. Интензивният аромат също ароматизира ликьори или вина, а сушените цветя са фин чай. Но можете да ядете и цветята сурови. Открихме, че тези от съседното дърво са изключително вкусни. Вкусът им е малко горчив, подобен на цикория - но в същото време и цветен, с лек розов аромат.

Мисля, че суровите венчелистчета се съчетават добре с пудинг от ориз от боровинки. Моята рецепта е веганска, защото използвах бадемово мляко. Но можете да приемате и нормално мляко.

200 г оризов пудинг
сол
500 мл бадемово мляко (или мляко)
2-3 супени лъжици сироп от агава (или лек мед)
Ванилия от мелницата
300 г замразени боровинки
1 шепа пресни боровинки (по желание)
1-2 полуразтворени цъфтежа на магнолия

Варете ориза в подсолена вода за 10 минути, след което го отцедете. Сложете млякото, ориза, сиропа и ванилията от мелницата да заврят в малка тенджера. Гответе на слаб огън за около 15 минути. Разбърквайте отново и отново.

Междувременно размразете и загрейте замразените боровинки в друга тенджера на слаб огън. Подредете пресните боровинки и изплакнете със студена вода. Нарежете внимателно венчелистчетата на цветята на магнолията на широки ивици.

Поставете оризовия пудинг в две дълбоки чинии, внимателно разбъркайте топлите боровинки, така че в ориза да се появи синя „крива“. Отгоре разпределете пресните боровинки и цветовете на магнолия. Подправете на вкус със сироп или мед и ванилия. И готово ...!