Ядките са здравословни доставчици на витамини и минерали
Ядките са богати на мазнини. Това предположение кара много хора да ги премахнат изцяло от диетата. Но външният вид е измамен, тъй като ценните парчета съдържат много важни витамини и минерали в допълнение към "добрите" полиненаситени мастни киселини.
Голямо разнообразие от вкусове
Орех, лешник, фъстъци, ядки кашу, шам фъстък, кедрови ядки, кокос, пекан - изборът на ядки е толкова голям. Ядките затварят плодовете. Природата ни предлага правилните ядки за всеки вкус. Между другото, кокосът е с най-ниско съдържание на калории, орехите от орехче и макадамия идват с повечето калории.
Закуска за здраве
Шепа ядки на ден - това е количеството, препоръчано от диетолозите в наши дни. Витамините Е и В6, които той съдържа, както и минералите фолиева киселина, магнезий, калий и селен, укрепват сърцето и кръвоносната ни система. Здравословните полиненаситени мастни киселини имат положителен ефект върху нивото на холестерола, когато се консумират редовно. Също така е научно доказано, че консумацията на ядки стабилизира нивата на захар в средносрочен план и минимизира риска от инфаркт.
Бадемите (костилковите плодове) също са полезни за нашето здраве. Според проучване от 1990 г. 100 g от него дневно трябва да понижат нивото на холестерола в кръвта с 12% след четири седмици.
укрепете имунната си система
Различните видове ядки естествено съдържат и минерали и витамини в различни количества. Тези, които искат да остаряват по-бавно, трябва например да консумират бадеми и лешници по-често поради високото си съдържание на витамин Е.
Спортистите са ентусиазирани от магнезия, съдържащ се в ядките кашу, и огромното съдържание на желязо и калций в шам-фъстъците. Шам-фъстъците са добър източник на желязо, особено по време на бременност, а също така са пълни с важната фолиева киселина.
Дъбилният агент елагова киселина, който се съдържа в орехите, предотвратява рака. Той също така укрепва цялата ни имунна система.
Ако искате да отслабнете трайно, не бива да натъпквате неконтролируемо големи количества, а по-скоро да работите в добре дозирано количество ядки в ежедневните ястия, като сутрин на зърнени храни или в салата вечер.
Отслабнете с помощта на ядки
Поради високото си съдържание на калории, ядките трябва да се ядат само в малки количества. Например, струва си шепа смесени ядки в сутрешните зърнени храни да дадеш. Или можете спокойно да хапвате тази малка порция вечер като вечерна закуска, докато четете или гледате телевизия.
Когато купувате, трябва да обърнете внимание на срока на годност на ядките. Ако чуете нещо, когато разклатите ядката, тя вече е „смачкана“ и следователно вече не е прясна. Вредните токсини се образуват в плесенясващите плодове, така че избягвайте да ги консумирате на всяка цена! Ако орехът има странен вкус, той може вече да е гранясал и следователно не трябва да се яде. Ако ядката вече е била обелена, тя има срок на годност около шест месеца.
Внимание: Особено лешниците и фъстъците представляват висок риск от алергии! Трябва да е ясно дали може да има алергия, преди да консумирате ядки.
Родителите трябва да дават на своите (малки) деца фъстъци да ядат само под наблюдение и в спокойна ситуация, така че да не могат да бъдат погълнати.