Ядките са много здрави
Публикувано в неделя, 18 август 2019 г. Категории: Общи здравни съвети, хранене
Въпреки че ядките са висококалорични, те трябва да се консумират редовно. Ядките съдържат много хранителни вещества, които са изключително здравословни.
Следователно можете да обогатите диетата по смислен начин. Поради високия им брой калории, те трябва да се дозират добре. Обикновено малка шепа ядки на ден е достатъчна.
Ядките естествено понижават холестерола
Ядките са семена или сушени плодове на дървета. Те имат хранителен профил, подобен на този на бобовите растения. Високото им съдържание на калории се обяснява с големия дял на мазнините. По-голямата част от мазнините, открити в ядките, са полиненаситени мазнини. Тези мазнини имат положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.
По-специално орехите превъзхождат всички годни за консумация растения по отношение на тяхното съдържание на алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина. Според Американската сърдечна асоциация орехите са от особено значение за здравето на сърцето.
Много ядки също съдържат фибри, които помагат за понижаване на холестерола чрез здравословна диета. Комбинацията от съдържание на фибри и мазнини в ядките създава усещане за ситост, така че малки порции ядки могат да доведат до по-дълги почивки преди следващото хранене.
Ядките също са отличен източник на протеин. Високото съдържание на L-аргинин причинява допълнително производство на азотен монооксид, което е важно за правилното функциониране на кръвоносните съдове.
Ядките също съдържат висока доза фолиева киселина - витамин В, който може да намали натрупването на хомоцистеин. Това минимизира риска от коронарна артериална болест. Някои ядки също съдържат растителни стерини. Тези естествени вещества са полезни за понижаване на нивата на холестерола.
Ядките са полезни за здравето на сърцето
Яденето на ядки носи много ползи за здравето - особено за сърдечно-съдовото здраве:
Яжте несолени и сухи печени ядки
Ядките са много калорични, така че трябва да се консумират в дози. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат четири порции несолени, сухи печени ядки на седмица. Един такъв размер на порцията е около 40 грама цели ядки. Това е приблизително еквивалентът на малка шепа ядки. Препоръчваме да приемате толкова малка шепа ядки всеки ден.
Ако искате по-голямо разнообразие от хранителни вещества във вашата диета, опитайте да ядете смесени ядки.
Дори малки количества ядки осигуряват много вкус и разнообразие и имат здравословен ефект:
- Ядки като късна следобедна закуска за преодоляване на разликата до вечеря
- Ядки кашу с ястие, което се приготвя в уок
- зелена салата с няколко пекани, орехи или бадеми
- Разбъркайте ядките в сутрешното мюсли или кисело мляко
- направени от кедрови ядки или шам фъстък като вкусна гарнитура към вашите ястия с паста
Преглед на пропорциите на калории, мазнини и фибри на различните ядки (порции):