Ядки Това са супер силите на макадамия, бадем, бразилски орех и ко
От Фридерике Остермайер | 13 ноември 2018 г., 12:12 ч
Ядките са висококалорични, но и много здравословни! Всеки сорт се характеризира с много специфични съставки и специални енергийни свойства.
Не всеки орех е ядка, някои сортове принадлежат към рода костилкови плодове. Съставките имат прилики - предлагат много цинк, желязо, калий, витамини от група В, витамин Е, полиненаситени мастни киселини и фибри - и разлики! FITBOOK дава общ преглед.
Орех - храна за мозъка
Формата на ореховата половина може да не напомня случайно на мозъка. Защото това всъщност е гениална храна за главата: орехите укрепват способността за концентрация! От една страна, той съдържа изобилие от мелатонин. Всеки, който страда от дефицит на мелатонин, обикновено има проблеми със съня и е известно, че твърде малко сън оказва огромно влияние върху умствената дейност и психичното здраве. Същото се отнася и за ценните омега-3 мастни киселини, които - казано по-просто - действат като смазка върху милиардите нервни клетки в мозъка.
Доказано е, че вкусните орехи гарантират, че освобождаването на пратеници на щастие като серотонин работи безпроблемно. Дневната нужда от омега-3 вече е покрита с три до четири ядки.
Хранителни стойности на 100g: 654 калории, 65g мазнини, 15g протеин, 14g въглехидрати
Кашу - късметлийски помощник
За да се придържате към символичния език: Кашуто с формата на полумесец също не ви напомня ли за усмивка? Бинго! И именно в това се крие неговата суперсила, по-точно в основната аминокиселина L-триптофан, която съдържа. Това е много сложен процес, който трябва да се извърши, докато в крайна сметка се получи чувство на щастие и по този начин усмивка.
Заедно с други хранителни вещества като витамин С и магнезий, аминокиселината първо се превръща в аминокиселината 5-HTP (5-хидрокситриптофан) и накрая в хормона за усещане за добро серотонин. И това просто чака в мозъка да бъде освободено.
Хранителни стойности на 100g: 553 калории, 42g мазнини, 18g протеин, 30g въглехидрати
Бразилски орех - здравей бебе!
Бразилските ядки са ТОП доставчикът на селен сред ядки и костилкови плодове! Селенът е основен микроелемент, незаменим за нормалната функция на щитовидната жлеза и непокътната имунна система. Селенът също така осигурява красива кожа и нокти - и уморява спермата на пръсти! Затова мъжете, които искат да имат деца, трябва да хапят много от тях!
Бразилските ядки стимулират спермата - следователно мъжете, които искат да имат деца, трябва да предприемат действия!
Хранителни стойности на 100g: 656 калории, 66g мазнини, 12g протеин, 14g въглехидрати
Макадамия - сърдечен протектор
Макадамия е най-богатата на мазнини и най-скъпата ядка в света. Поради това се нарича още „Кралицата на ядките“. Той е богат на моно- и поли-наситени мастни киселини и съдържа много витамини от група В и витамин Е.
Гениалното им свойство да намаляват значително нивото на LDL холестерола в тялото в рамките на няколко седмици, когато се консумира ежедневно, също е кралско. Холестеролът, известен също като „лош“, е един от причинителите на сърдечно-съдови заболявания, които могат да доведат до инфаркти или инсулти. Сравнително високият дял на мускулната релаксираща и стимулираща циркулацията аминокиселина аргинин, която макадамията може да предложи, е също толкова забележителен. Независимо от това, трябва да се наслаждавате на макадамия умерено, тъй като по отношение на калориите тя също е непобедима.
Хранителни стойности на 100g: 718 калории, 76g мазнини, 8g протеин, 14g въглехидрати
Кедрови ядки - чудото "всичко в едно"
Малките семена на сибирския каменен бор едва ли са известни в тази страна. В традиционната руска медицина те винаги са били считани за лек. Кедровите ядки напомнят на вкус на кедровите ядки, но имат малко по-силен вкус. Изследователи от Томския университет са установили, че кедровите ядки съдържат почти ВСИЧКИ витамини, хранителни вещества и минерали, от които хората се нуждаят - желязото и витамин Е се открояват особено. Все още няма много смислени проучвания върху скъпоценната мини мощна гайка, но може да се предположи, че тя е допринесла значително за оцеляването на тежките и тежки зими в Сибир в продължение на хиляди години.
Хранителни стойности на 100g: 553 калории, 42g мазнини, 18g протеин, 30g въглехидрати
Кедровата ядка съдържа почти ВСИЧКИ витамини, хранителни вещества и минерали, от които хората се нуждаят. Особено се открояват желязото и витамин Е.
Бадем - средство за отслабване
От ботаническа гледна точка те принадлежат към костилковите плодове, точно като кокосовия орех и ореха от орехи. Бадемите също съдържат много мазнини и протеини, както и витамини от група В и Е. Може би най-добрата новина за всички любители на ядките: Бадемите ви правят тънък! С всички мощни хранителни вещества, често използвани в ядките, които също се съдържат в бадемите (те всъщност принадлежат към костилковите плодове), те притежават чудодейни свойства, потискащи апетита. Проучванията показват, че дори хората, които ядат по 100 грама бадеми на ден, не наддават. Интересното е, че само част от калориите всъщност се използват от тялото. Почти една четвърт се екскретира неизползвана. Съдържанието им на фолиева киселина също е непобедимо, което насърчава образуването на кръв и е от съществено значение за бременни жени и жени, които искат да имат деца.
Хранителни стойности на 100g: 576 калории, 49g мазнини, 21g протеин, 22g въглехидрати
Бадемите имат свойства, потискащи апетита - и част от съдържащите се калории се отделят неизползвани от тялото
Шам-фъстък - силен за очите
Шам фъстъкът е една от любимите закуски за мнозина. Печени и осолени, често няма спиране. По-добре е да го хапете чисто, разбира се. И колкото по-зелени са ядките, толкова по-здрави са те. И какво има шам-фъстъкът, което другите костилкови плодове нямат? Отговорът: 13 пъти повече лутеин и зеаксантин. Двата фитохимикала принадлежат към витамините за очите: Те не само осигуряват блестящо зрение, но също така играят важна роля за разграничаване на цветовите нюанси и фините детайли. На всичкото отгоре те предпазват от прекомерна радиация, поради което са известни и като естествени слънчеви очила за окото.
Хранителни стойности на 100g: 562 калории, 45g мазнини, 20g протеин, 28g въглехидрати
Печени и осолени, често няма спиращи шам-фъстъци. По-добре е да го хапете чисто, разбира се.
Лешник - нервна храна
Не е включен във всяка пътека за нищо: заоблените лешници съдържат много калций, магнезий, фосфор, желязо и цинк, както и различни витамини от група В. Количеството витамин Е в лешниците е особено голямо. Витамин Е може да предотврати съдови заболявания.
Хранителни стойности на 100g: 628 калории, 61g мазнини, 15g протеин, 17g въглехидрати