Ядки Тези сортове са особено здравословни - WELT
60 процента от германците не знаят дали една мазнина е здравословна или нездравословна. Крайно време да хвърли светлина върху тъмнината. Ето всичко, което трябва да знаете за мазнините.
Малки и хрупкави - ядките, които преди са били наричани като храни за угояване, са доста калорични, но здравословният им потенциал е изключителен. Представяме ви 6 разновидности, които имат всичко.
Яденето на поне 20 грама ядки на ден осигурява ефективна защита срещу сърдечно-съдови заболявания и рак. Научно откритие, потвърдено от изследователи от Imperial College London и Норвежкия университет за наука и технологии в проучване с около 819 000 участници.
Но: не всички ядки са еднакви и всеки има свои „области на действие“.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
I. Бадеми
Самият бадем се състои от 19 процента протеин и предпазва от диабет, високи нива на холестерол и по този начин срещу сърдечно-съдови заболявания и дори се казва, че подобрява костната плътност.
Бадемите са особено богати на ненаситени мастни киселини и минерали - и въпреки високите си калории са парадоксално подходящи за отслабване.
Източник: Getty Images/Moment RF
II. Макадамия
"Кралицата на ядките", която идва от Австралия, но сега се отглежда главно в Южна Америка, има много по-малко протеини от бадемите, но високо съдържание на мазнини: 100 грама съответстват на около 740 калории. Звучи заплашително, но все пак е здравословно, защото е полиненаситени мастни киселини.
Ядките макадамия съдържат особено голям брой минерали, витамини и много селен - антиоксидант, който освен всичко друго регулира функцията на щитовидната жлеза и предпазва от рак.
Източник: Getty Images/StockFood
III. Лешници
Не напразно те са известни като типична храна за нервите. Поради високото си съдържание на лецитин, те имат положителен ефект върху нашата нервна функция и памет. Многото така наречени флавоноиди също допринасят за това. Те също допринасят за по-добро кръвообращение.
Лешниците също съдържат важни минерали като калций, фосфор и желязо, както и много фибри, които подсилват храносмилането ни.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
IV. Ядки от кашу
Микроелементите, които те съдържат, като мед и желязо, подпомагат образуването на кръвни клетки. Като доставчици на енергия без холестерол, те намаляват високото кръвно налягане.
Техните антиоксиданти освен всичко друго предпазват зрението. Тропическите ядки също помагат при отслабване.
Източник: Getty Images/Westend61
V. Орехи
Ореховите дървета са у дома си в Средиземно море и Централна Азия. Вашите ядки са особено богати на здравословни омега-3 и омега-6 мастни киселини. Освен това са с много високо съдържание на антиоксиданти, калий, цинк и многобройни витамини.
Доказано е, че орехите понижават кръвното налягане и нивата на холестерола и по този начин предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Те също се борят с рака на простатата.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
VI. Пекани
Минерали като магнезий, желязо, фосфор, калий и калций поддържат различни метаболитни функции. Пеканите също са полезни за зъбите и костите. Протеините, които изобилстват в ядките, имат положителен ефект върху мускулите и нервите.
Високото им съдържание на витамин А предпазва лигавиците и очите. Съдържащият се селен свързва тежки метали и детоксикира организма.
И разбира се, както при останалите ядки, техните полиненаситени мастни киселини са полезни за сърцето и кръвообращението.
Източник: Getty Images/Cultura RF
Следното се отнася за всички ядки: непечени и несолени.
При печенето се добавят допълнителни и в никакъв случай здравословни мазнини и солта също е изключително нездравословна, особено при високо кръвно налягане. И така: По-добре да купувате необработени ядки и след това да ги печете сами вкъщи без мазнини - разликата е значителна.
И не забравяйте: повече ядки не означава повече здраве. Не трябва да бъде повече от 20 до 30 грама на ден, т.е. шепа.