Яденето на твърде много протеини ви прави дебели спортни съоръжения
Обикновено за средностатистическия човек се казва, че трябва да се насочва към 0,8 g протеин на килограм телесно тегло и за спортист, че трябва да бъде около [1,5-2 g] средно.
Но какво, ако надхвърлите тези граници? Имате ли достъп до още повече предимства или нещата се объркват? ?
Когато сме в процес на загуба на тегло/мазнини, обикновено се препоръчва да коригираме съответно количеството въглехидрати и мазнини.
Протеинът рядко е приоритет и често се приема, че яденето на твърде много протеини може да доведе до наддаване на тегло (като мазнини/въглехидрати).
Ами ако не беше толкова просто ?
Изследване, публикувано през 2014 г. в "Journal of International Society of Sports Nutrition", разглежда темата.
В продължение на 8 седмици изследваните субекти следват a диета, тъй като харесвам много високо съдържание на протеини (Така или иначе 4,4 g протеин на килограм телесно тегло или 352 g на ден за човек с тегло 80 kg), докато консумира същото количество въглехидрати и мазнини отколкото контролната група.
Резултат: теглото им се е увеличило, но не и скоростта на телесните мазнини. По-добре, те дори натрупаха чиста маса !
Интересно ... но най-показателната статистика може да не е протеинът, а общите калории.
Средно групата с високо съдържание на протеини яде около 800 калории повече от обикновено !
И все пак те само взеха 1,7 килограма средно за 8 седмици и повечето от тях нямаха мазнини, а просто чиста маса.
Какво трябва да мислим за това тогава ?
Това вече потвърждава това не всички калории са създадени равни, дори да започнем да знаем.
Изглежда науката ни казва, че въглехидратите и мазнините се използват предимно за енергия, така че тялото ще ги използва първо за захранване на енергийни системи.
Всички излишни въглехидрати и мазнини ще се съхраняват като мазнини.
Протеините са малко „магия“ в това, което са рядко се използва като енергия тъй като тялото ни го използва за много други неща, като мускулен синтез, толкова скъп за практикуващите културизъм.
Освен това отнема много енергия, за да метаболизира протеините, така че би било най-добре да не ги използвате за това.
От друга страна, не бива да пренебрегваме това, което наричаме топлинния ефект на храната.
Накратко, протеините се нуждаят от много енергия, за да бъдат усвоени и усвоени, според някои оценки, 35% от енергийния им прием се използва за храносмилане, в сравнение с 5-15% за въглехидрати и мазнини.