Яденето на моркови е полезно за вашия морал PassionSant

новини Установява се връзка между чувството на оптимизъм и нивата на каротеноидите в кръвта.

моркови

Тези жълто-оранжеви пигменти присъстват естествено в растенията и участват в процеса на фотосинтеза. При хората знаем, че каротеноидите действат значителен антиоксидантен ефект (със защита срещу увреждане на клетките). Някои хранителни източници съдържат повече от други, и това е особено случаят с морковите (но можем да споменем и домати, спанак, къдраво зеле, магданоз или чушки от страна на зеленчуците; и ягоди, пъпеш, киви, праскови или кайсии, от страна на плодовете).

Ето защо екип от изследователи от американските университети в Харвард и Уисконсин изследва връзката между оптимизма (самодеклариран и след това оценен чрез въпросник) и диетата. Бяха разгледани хиляда участници, мъже и жени на средна възраст 55 години, и всеки имаше кръвна проба.