Яденето на мазнини и сладко отслабва тялото ни

„Няма повече нездравословна храна, утре отивам на диета!“. Със сигурност добра резолюция, но дали наистина ще има положително въздействие върху тялото ви? Склонността ни към сладки и богати на мазнини храни, дори впоследствие да бъдат заменени от балансирана диета, оказва влияние върху имунната ни система, според проучване.

сладко

Твърде много месо и животински мазнини, твърде солени ястия, лека закуска пред изгряващата телевизия, бързо хранене. Всички тези лоши навици могат да ни изиграят, според проучване на изследователи от университета в Лайден (Холандия).
Това включва мишки, които са били генетично модифицирани, за да имат профил на „любител на нездравословната храна“, тоест, които биха развили твърде много лош холестерол и атеросклероза (удебеляване на стената на, свързано с запушване от атероматозни плаки). След това те бяха разделени на две групи: първата получи балансирана диета, а втората група, диета, базирана на мастни хранителни вещества.

Лошата диета трайно модифицира експресията на определени гени

След като ги хранели дълго време, изследователите взели костен мозък от двете групи мишки за инжектиране в мишки със същия генетичен код, но чийто костен мозък бил унищожен. След няколко месеца балансирана диета, изследователите измерват нивата на холестерола и атеросклерозата на мишките реципиенти.