Яденето на яйца е също толкова опасно, колкото и пушенето

Учени от Канада казват, че тази храна, която често се яде на закуска, може да блокира артериите, като стимулира инфаркти и инсулти. Според д-р Дейвид Спенс, по отношение на нивата на холестерола, редовната консумация на жълтъци причинява две трети от щетите, причинени от тютюнопушенето.

яйца

Специалистът от Университета на Западен Онтарио забеляза, че хората, които ядат поне 3 яйца седмично, имат много повече артериални плаки, в сравнение с тези, които ядат максимум два жълтъка. „Проучването показва, че с възрастта плаката постепенно се утаява в артериите, а жълтъците имат ролята да ускорят процеса“, обясни кардиологът.

В проучването са участвали 1231 пациенти на средна възраст 61 години. В резултат беше установено, че плаките в артериите се развиват опасно след 40-годишна възраст. Освен това изглежда, че те започват да ни влияят драстично с напредването на възрастта, като развитието им се насърчава от пушенето и редовната консумация на яйца.

По тази причина д-р Спенс смята, че тези с висок сърдечно-съдов риск трябва да премахнат яйчните жълтъци от диетата си.