Яденето на чипове с лека версия е по-добре! Топ здраве

яденето

Всъщност не е правилна диета, но толкова удобна по време на летните пикници. Нека бъдем щастливи, но ги избирайте без аромати, още по-добре, със зеленчуци или нискомаслени.

Крипсът е картофи, нарязани на тънки пръстени, пържени в олио и осолени. Средно те съдържат 35% мазнини и осигуряват 550 Cal/100g. Оттам нататък производителите предлагат много варианти: супер хрупкавите (набраздени и по-дебели), така наречените „старомодни“ (по-тънки и малко по-дебели), нискомаслените (със средно 25% мазнини и 480 Cal/100 g) и разнообразни вкусове: пиле, оцет, червен пипер, горчица, барбекю.

Внимателно разглеждаме етикетите

Проверете дали те не съдържатпалмово масло. „По-голямата част от чипсовете днес се приготвят със слънчогледово олио, но все още се намират с палмово масло (понякога скрито под споменатото растително масло) в марки с отстъпка“, отбелязва диетологът Флорънс Фуко, говорител на френската асоциация на диетолозите и диетолозите (AFDN).

Предпочитаме по-опростените версии

Чипс от картофи, олио и сол, вместо „ароматизиран чипс, който често съдържа нежелани съставки: изкуствени аромати, "скрита" захар като декстроза, подобрители на вкуса като глутамат. Добавките не създават проблем в малки количества, но трябва да внимавате при кумулацията, защото те се намират в много индустриални храни ”, подчертава нашият експерт.