Ядене на ядки
Здравословен зимен деликатес
Орехите, които са особено популярни през зимата, съдържат много полезни за здравето ни хранителни вещества. Той е съществен елемент както на традиционното, така и на реформеното хранене.
НА орех или орехово дърво е род, принадлежащ към семейството на ядките или ядките. Той също е родом от Унгария, в Карпатския басейн можем по-често да открием две разновидности: единият е ядливият орех, а другият е черният орех, засаден в Европа като декоративно дърво. Той е широко разпространен в народната медицина поради кръвопречистващия си ефект и се използва при стомашно-чревни катари. Външно при кожни заболявания, акне, язви, екзема използва се за лечение.
Богат на минерали. Съдържанието на калций помага да се поддържа здравето на костите и зъбите, допринася за профилактика на остеопороза и има роля за правилното функциониране на нервите и мускулите. Цинк необходими за производството на инсулин, растежа и метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Ядките съдържат и много други минерали, които са необходими за здравословното функциониране на нашето тяло и имунната система, напр. желязо, магнезий, калий, фосфор, селен, мед, манган. Високо Благодарение на съдържанието на витамин Е, той отлично подхранва кожата ни, допринася за поддържането на твърдостта и младостта на кожата.
Относно състава на черупката на ореха, повече от половината от него се състои от масла за укрепване на здравето, не съдържа холестерол. Омега-3 мастните киселини са изключително важни за човешкия организъм. От съществено значение мастни киселини, което означава, че тялото ни не може да го произведе, трябва да го вкараме в тялото си чрез хранене. Те играят важна роля в структурата на клетъчната мембрана, правилното функциониране на нервната система, синтеза на определени хормони, укрепват имунната система, подпомагат здравето на окото. Известен е и неговият повишаващ настроението ефект, помага при депресия предотвратяване и в преодоляване. Според изследвания редовна консумация допринася за поддържане на свежестта на паметта, подобрява концентрацията и подобрява мозъчната функция. Помага при ученето, затова се препоръчва да се счупят едно или две очни ядки по време на изпита или в случай на по-голямо психическо натоварване.