Ядене на ябълки срещу здравословното хранене на Алцхаймер - портал за медицина и начин на живот InforMed

Съвместно американско-корейско проучване установи, че консумацията на ябълки, банани и портокали може да осигури защита срещу заболявания, които увреждат нервната система, като Алцхаймер. Болестта на Алцхаймер е прогресиращо заболяване със загуба на паметта, очевидно резултат от увреждане на клетките, причинено от оксидативен стрес.

Най-често срещаните плодове както в западната, така и в източната диета са ябълките, бананите и портокалите, важни източници на витамини, минерали и фибри.

ябълки

В проучването изследователите добавят феноли, извлечени от плодовете, към клетките PC12, които са много подобни на невроните, и след това ги излагат на H2O2 (водороден прекис), което създава оксидативен стрес.

Така нареченият Използвайки тест за намаляване на MTT, изследователите установяват, че фенолните фитохимикали в плодовете предотвратяват увреждането на нервите от оксидативен стрес в значителна част от клетките.