Яде ли се цвекло сурово или варено

Цвеклото в моята градина най-добре ли се яде сурово или варено? ?

ноември 2014

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 26 ноември 2014 г., актуализирано на 27 ноември 2014 г.

Отговори от Jean-Sébastien Bompoil, готвач в работилницата за готвачи и д-р Arnaud Cocaul, диетолог:

„Лично аз обичам да консумирам сурово цвекло когато са относително хладни (през първия месец). Цвеклото се държи много добре в изба, без много влажност. Те могат да се консумират варени, когато са на малко повече от месец, защото започват леко да се подслаждат. Но когато са сготвени, трябва да ядете цвеклото през седмицата. "