Яде ли с удоволствие перфектната диета Списанието на младите родители и семейства
В скорошно проучване американски изследователи установиха, че хората, които ядат бързо, могат да почувстват глад отново след кратко време. За разлика от тях, хората консумират много по-малко калории, когато се хранят спокойно. В крайна сметка това е идеалната диета?
Храна при лабораторни условия
Това изследване е съобщено в американско списание за диети. Проучването продължи два дни и беше подкрепено от 70 субекта. 35 души бяха с нормално тегло, а 35 бяха счетени като затлъстели или с наднормено тегло.
В продължение на два дни участниците в изследването се хранеха в добре обзаведена лабораторна кухня. Под строгия и силно концентриран поглед на изследователите, техните хранителни навици и безброй данни като прием на калории, степен на ситост, енергия на грам, бяха записани в най-малки подробности.
В хода на тестовете бяха дадени правила на играта. Храна трябва да се яде особено бързо. Особено бавно за друг.
И така беше установено, че хората, които ядат тестове с нормално тегло, ако ядат бавно, ядат средно около 88 калории по-малко.
Удовлетворението се увеличава чрез хранене с удоволствие
И в двете групи тегло беше договорено, че човек има по-дълго чувство на ситост след бавно хранене. Забелязваше се също така, че при този тип прием на храна се пие повече течност. Това също може да бъде засищащо. И по този начин може да се предотврати прекомерният прием на калории.
Между другото, яденето бавно също се възприема като по-приятно и интензивно. Можете да вкусите отделните аромати по-добре един срещу друг. Главата е заета да открива и почти автоматично забравя да зацикли.