Яде ли омари дебелия ви Блогът
Гастрономите го обичат. Омар, цар на ракообразните е луксозен продукт, но който остава в челото на най-популярните храни със своята нежна и вкусна плът. Но лошо ли е омарът за нашата линия ?Можем ли да наддадем с ядене на омар ? Отговор.
Какво има в омара ?
За разлика от много други ракообразни, които често се открояват с високо съдържание на липиди - като миди или скариди - омар може да се похвали, освен че има вкусен вкус, има само ниско съдържание на наситени мастни киселини и освен това е истински малък концентрат на витамини и омега 3. Също богат на фосфор, мед, цинк, селен и йод, следователно действа като перфектен продукт, който помага в борбата срещу рака на дебелото черво, щитовидната жлеза и свободните радикали, помага за регулиране на кръвообращението и защита на костите или дори участва в забавянето на стареенето на клетките. Толкова много добри причини да ядете омар... почти при всяко хранене !
Как се яде омар ?
За да се възползвате максимално от всички тези предимства, омар не е непременно труден за приготвяне. Като част от диетата можете да го купите консервиран или замразен, за да го интегрирате в приготвяне на пролетно руло с хрупкави зеленчуци и пълно с витамини. Варено и на вкус като вечерно ястие с малко ризото, може да се погрижи и за нашата линия. Не е омарът, от когото да бягаш но храните или сосовете, които понякога го придружават в ястията на определени ресторанти. При равиолите, с еспума или сос, богат на сметана, ефектите му могат да бъдат отменени. Избягвайте мазнини или прекалено дълго готвене.