Ябълково пюре - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
ябълково пюре
ябълково пюре, Ябълково пюре или Ябълков компот е пюре от ябълки.
За да направите ябълково пюре, ябълките първо се отделят от сърцевината и след това се нарязват на малки парченца и се варят. В зависимост от вида на използваната ябълка, пулпата се разпада в различна степен при варене и може да се превърне от жълто в бледорозово или тъмно ръждясало червено, това следва от продуктите на окисляване на плодовите киселини и цвета на кората, ако тя също е обработена. Предпочитание се дава на красивото от Boskoop, което има естествен жълт цвят поради високото си съдържание на киселина и се разпада равномерно. След кипене ябълковото пюре може да z. Б. да бъдат пюрирани с „Flotten Lotte“ или ръчен пасатор и подправени със захар и канела. Ябълките понякога се сервират със стафиди или други плодове, напр. Б. Кайсии варени.
Алтернативно, ябълките също могат да се приготвят цели и след това да се прекарат през сито или с помощта на месомелачка.
Ябълковият сос се използва като десерт, чист или z. Б. сервиран с оризов пудинг. Може да се яде като акомпанимент към пикантни ястия като картофени пържоли или с коледна гъска.
Хранителният ябълков сос обикновено се подслажда; Нарича се чист ябълков сос без никакви други добавки Ябълкова каша действал.
Кога Ябълкова пяна Това е десерт, в който под ябълковия сос се слагат твърдо разбит белтък или сметана. Ябълковата пяна има по-лека консистенция от чисто ябълково пюре.