Ябълково и крушова тарта

Нашият тарт за ябълки и круши е идеален за есента - свеж, хрупкав и супер вкусен, този прост френски сладкиш се приготвя за нула време.

круши ябълки

Преработвател на плодове

Ябълките и крушите се държат дълго време на хладно и тъмно място. Но след като ябълките вече не са толкова свежи и свежи за ядене, те не трябва да се изхвърлят. Има много възможности, излишни плодове, за да обработите това, което е останало от лятото, може би от собствената ви реколта от ябълкови дървета. Ябълков сос или ябълков щрудел са два варианта, които винаги обичам да правя Обработвайте плодове.

A Тарт, пълнени с ябълки и круши е друг вкусен вариант. За него е създадена есента. Загрейте камината и просто се насладете на прекрасния аромат на тази торта с пресни плодове.

Ако е кисел, сочен, добри ябълки, тартът ще бъде хубав и сочен. Крем-кремът и пълнежът от яйца правят тартата пухкав и пухкав. Смлените бадеми, които се добавят към пълнежа, правят тарта уникален.

Прясно сладко тесто

Основата на тарта се състои от пясъчно тесто. Някои хора се притесняват да приготвят сами тестото от пясъчно тесто и затова често прибягват до готови продукти.

Но един Пясъчното тесто се приготвя бързо и той не се нуждае от много предишни знания и сръчност. Тестото се приготвя бързо в няколко прости стъпки и след период на охлаждане. Тъй като всички съставки просто се смесват заедно и се омесват в компактно тесто. След това пясъчното тесто трябва да почива на хладно място и след това можете да продължите обработката.

Можете да покриете тесто с тесто с всякакви плодове, мисля, че няма ограничения за това, на което можете да се насладите.

Разход на време
45 минути време за подготовка + 30 минути време за печене и готвене
Съставки за тава с тарт (приблизително 26 см в диаметър)

Ниво на трудност
светлина

Съставки за тестото от тесто

  • 250 г обикновено пшенично брашно
  • 160 г масло
  • 65 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 щипка сол

Съставки за пълнежа

  • 150 ml крем крем
  • 150 г фина гранулирана захар
  • 75 г смлени бадеми
  • 2 яйца
  • ½ чаена лъжичка ванилова паста
  • 2 круши
  • 2 ябълки

Подготовка на рецепта

  • За тестото от тестото замесете брашното, бакпулвера, пудрата захар, щипка сол, яйцето и студеното масло, нарязано на парчета в кухненския робот или с ръце, за да образувате гладко тесто. Оформете тестото на топка, увийте го в прозрачно фолио и го оставете да почине за около 45 минути.
  • За пълнежа смесете жълтъците със захарта и пулпата ванилия. Добавете крем крем и смлени бадеми.
  • Разбийте белтъка с щипка сол, докато стане много твърд и сгънете в сместа от жълтък и бадем.
  • Разточете пясъчното тесто и го използвайте, за да покриете тавата за тарти, издърпайте тестото до ръба на тавата за тарти.

  • Обелете крушите и ябълките, отстранете сърцевината и нарежете и двете на клинове.
  • Загрейте фурната до 180 ° C циркулиращ въздух.
  • Разпределете/подредете клиновете от круши и ябълки равномерно върху тръпчивата основа и покрийте с бадемовата смес.
  • Печете тартата във фурната за около 20 до 30 минути, докато се постигне желаният кафяв цвят. Оставете тартата да се охлади в тавата за тарти и след това го извадете от формата, поръсете с пудра захар и се насладете.