Ябълковият чипс - Ерин и лудата му кухня

Някои рецепти за всеки ден. И за останалите дни също !

Вторник, 26 февруари 2008 г.

Apple Crisp

кухня

Преди време публикувах Невидима торта Apple & Pear. Тази торта имаше голям успех у дома, поради съдържанието на пресни и вкусни плодове и сублимацията на вкусовете на следващия ден.

Ето Голямата сестра на тази невидима торта. Това е малко по-различна версия. Няма круши, само ябълки. В тортата няма масло, а дъжд от зехтин. Няма ванилия, освен Калвадос. И накрая, отгоре има бадемова хрупкавост, с малко масло и захар.

Тази торта, макар и много проста, беше единодушна в къщата: тя беше предпочитана пред тортата Invisible Pommes & Poires. На следващия ден и държах на хладно, дори не обяснявам вкуса, който има. Calvados излиза леко и интериорният фондан контрастира с хрупкавостта на горния слой.

Ако ви хареса Невидима торта Apple & Pear, ще умреш за част от него, особено катоправи се супер бързо.

За щракателна форма с диаметър 22 см:

Използвайте калъп с относително високи ръбове. Използвах резачка за бисквитки с диаметър 22 см.