Ябълкови палачинки; аптечно списание

За 4 парчета: 4 яйца, 250 мл мляко без лактоза или газирана минерална вода, 4 супени лъжици захар, 1 пакетче ванилова захар, 1 щипка сол, 125 г пшенично брашно тип 1050, 1 супена лъжица лимонов сок, 4 малки ябълки, канела, 2 супени лъжици масло, масло без лактоза или Маргарин за пържене, 4 супени лъжици накълцани орехи или лешници, пудра захар

палачинки

Сладко изкушение: палачинки с ябълки и ядки

подготовка:

Разбийте енергично яйцата, млякото или минералната вода, 2 с. Л. Захар и сол. Разбъркайте на части брашното, оставете тестото да набъбне за около 30 минути. Разбъркайте маслото в тестото. Обелете, нарежете на четвърт и сърцевина и нарежете на тънки клинове. Смесете с лимонов сок, останала захар и канела. Загрейте масло или маргарин в незалепващ тиган. Добавете една четвърт от ябълките, изсипете четвърт от тестото върху тях и печете палачинки на умерен огън. Обърнете го внимателно или го обърнете върху чиния. Сервирайте с канела, пудра захар и ядки.

На парче (без мляко, с минерална вода): Около 440 килокалории, 12 g протеин, 20 g мазнини, 49 g въглехидрати, възможен източник на лактоза: ванилова захар