Ябълкова каша от ябълки; Тогава

Обикновена смесена бисквитка от ябълки, направена с овесени ядки.

Съставки (за 1 малка форма за кекс):

2 големи ябълки
3 яйца
3 чаени лъжички захар (вместо него сложих подсладител)
1 чаена лъжичка канела
3 чаени лъжички овесени ядки (или смлени овесени ядки)
6 ек овесени ядки
1 щипка сода за хляб
евентуално: солен карамелен сос, орехи

Обелете ябълките и ги нарежете на по-малки парчета. Белтъците и жълтъците се отделят. Разбийте протеина на твърда пяна. Смесете добре жълтъка със захарта и смесете брашното със содата за хляб, канелата и овесените ядки. Внимателно, като бъркаме непрекъснато, за да не се разчупи много пяната, изсипваме малко по малко яйчената маса и брашнената смес в протеина.

Изсипете в намазнена, гарнирана форма за кекс, редувайки слоеве парчета ябълка и тесто. Отгоре сложете малко тесто. Отгоре може да се поръси с малко канела, овесени ядки или дори грубо нарязани орехи. Можете също така да добавите малко орех към тестото си.

---