Ябълков пай и извара - Kanal D Румъния

Сладко и ябълково сирене в една комбинация!

За пълнежа:
Ябълки 4 бр
Краве сирене 300гр
Канела
Кафява захар 100гр
Масло 100гр
Брашно 30гр
Сиво 50 g
Яйца 2 бр
Лимонова кора

В купа смесете брашното със захарта и щипка сол.
Добавете маргарин и разбъркайте, след това добавете ледена вода и продължете да бъркате, докато получите тесто.
Полученото тесто се поставя в найлоново фолио и се поставя в хладилника за 1 час.

Отстранете дръжките на ябълките и ги настържете през голяма ренде.
Изварата се прекарва през сито, смесва се с масло, яйчни жълтъци, лимонова кора, настъргани ябълки, грис, брашно и канела.
Включете разбитите белтъци заедно със захарта.
В тава за баницата, застлана с маргарин и брашно, сложете лист тесто, след това пълнежа и другия лист тесто.
Поставете във фурната за 50 минути на 160 градуса.

---