Ябълков пай, чийзкейк и шоколадов пай за XXL торта с глазура и

чийзкейк

На работния план:

За паената кора (лека); за 2 форми (диаметър: 24 см):

За шоколадовия тарт:

За тортата със сирене:

За ябълковия пай:

  • 5 Granny Smith
  • 100 г тръстикова захар
  • 20 г царевично нишесте
  • 1 C. В c. канела

За тестото за торта:

За маслен крем:

  • 1,5 кг масло
  • 750 г пудра захар
  • 300 г крема сирене

  • 3 форми за пай (диаметър: 24 см)
  • 3 пружинни форми (диаметър: 28 см)