Ябълков оцет за ползи и рискове за отслабване
Тази програма за отслабване съществува от няколко века (британският поет лорд Байрон е спазвал диета с оцет и вода през 1820 г.), но е изведена на преден план от книгата на диетолозите/билкарите/лекаря Ърл Миндел „Удивителен ябълков оцет“ (първото издание който датира от 1998 г.).
Предпоставката на тази програма за отслабване е, че приемането на малки количества ябълков оцет (ACV) ежедневно потиска апетита и ви помага да отслабнете по естествен път. Потенциалът за загуба на тегло варира между 1 и 2 килограма на седмица, при условие че не консумирате мазни или пържени храни по време на диетата.
Можете да отслабнете повече и да свалите 2,5 или 3 килограма на седмица, ако паралелно се извършват много физически дейности. Някои специалисти по хранене предполагат, че комбинацията от PCV с водорасли (водорасли като обвивка), витамин B6 и лецитин (фосфорно и мастно вещество, съдържащо се в животинския фибрин) е много по-ефективна при загуба на тегло, отколкото PCV, взета самостоятелно.
В допълнение към ползите за отслабване, PCV също така се смята, че може да намали нивата на кръвната захар, да лекува гастроезофагеална рефлуксна болест, да лекува акне, да дезинфекцира ухапвания и изгаряния (но по-малко ефективно от други дезинфектанти), да ускори лечебния процес ( киселинността би унищожила гъбичките) и др. Не забравяйте, че този оцет се прави от сайдер (алкохолна напитка, 2% до 8% алкохол, направена с ферментирал ябълков сок).
Няколко клинични проучвания, проведени както при лабораторни мишки, така и при хора, предполагат, че тази течност помага на човек да се чувства по-сит, но са необходими по-задълбочени проучвания (и проведени върху повече хора). Проучване от 12 души от 2005 г., установено, че тези, които ядат парче хляб с малки количества бял оцет, се чувстват по-сити и доволни от тези, които ядат само парчето хляб. Паралелно може да се направи с PCV.
Различни други добродетели не се подкрепят от научни изследвания (примери: ускоряване на скоростта на метаболизма, намаляване на задържането на вода, подобряване на кръвоносната система, унищожаване на въшки, забавяне на стареенето, изхвърляне на токсини от тялото). Има обаче известна подкрепа за ролята на PCV за понижаване на кръвната захар (проучване от 2007 г. на 11 души с диабет тип 2 установи, че приемането на 2 супени лъжици PCV преди лягане намалява нивата на кръвната захар на следващата сутрин от 4% на 6% ) и холестерол (проучване, проведено през 2006 г., но при лабораторни мишки).
Поради липсата на научно изследване на диетата с ябълков оцет, няма точна препоръка за дозиране. Повечето привърженици на тази диета обаче предлагат приемане на 2 или 3 чаени лъжички от тази течност, разредена във вода, около 30 минути преди хранене.
За да се избегне риск, PCV винаги трябва да се разрежда, тъй като тази течност е киселина и, ако се приема чиста (неразредена), може да причини увреждане на хранопровода и стомаха. PCV може да се разрежда в голяма чаша (25cl) студена или хладка вода. Може също да се смеси със зехтин и да се използва като дресинг.
В обобщение, ето най-популярният метод за вземане на ябълков оцет за отслабване: изсипете 2 или 3 чаени лъжички PCV в 1 голяма чаша (25 cl) студена или хладка вода (добавете лъжица (чаена лъжичка суров мед, ако искате) за подслаждане на вкуса или половин чаена лъжичка сода за хляб, ако искате да намалите киселинността). След това разбъркайте всичко добре и пийте тази чаша за около половин час 3 пъти на ден (когато станете, след това преди обяд и накрая преди вечеря).
Вместо вода можете да използвате и чай от лайка или органичен зеленчуков сок. Можете също да добавите канела на прах (неподсладената версия) към вашия чай. За да ускорите отслабването, тренирайте 3-4 пъти седмично. Не забравяйте да пиете повече вода през деня, за да детоксикирате тялото си. Също така приемете здравословна и балансирана диета, докато приемате тази напитка за отслабване, за да отслабнете по-ефективно.
Някои почитатели на тази напитка за отслабване твърдят, че само натурален/органичен или суров (непастьоризиран) оцет с „майка“ може да осигури желаните ползи (за отслабване). "Майката с оцет" (вижте изображението по-долу) е биофилм, образуван на повърхността на същата течност, т.е. куп живи и активно ферментиращи клетки, които са отговорни за производството. Оцет първо.