Ябълков оцет за отслабване да, и още - Santé Sans Tabou
Често използван за подправяне на много ястия или за деликатно подобряване на вкуса на различни препарати, ябълковият оцет е съставка, която е добре позната в кухнята. Освен за всякаква употреба в кулинарни цели, тази киселинна течност е известна и със своите свойства за отслабване с благоприятни ефекти срещу затлъстяването. Оцетът ви помага да отслабнете и освен това е полезен за вашето здраве. Той е украсен с изключителни лечебни свойства, полезни за профилактика и лечение на множество патологии. ябълков оцет за отслабване: да, и още.
Какво е ябълков оцет ?
Получен от ябълков сок, ябълковият оцет е резултат от двойна ферментация. Първата е алкохолна ферментация, която превръща ябълковия сок в сайдер. Втората или оцетна ферментация превръща ябълковото вино в оцет. Тези две ферментации с участието на дрожди (Saccharomyces cerevisiae) и бактерии (Acetobacter aceti) се използват за получаване на ябълков оцет. Това е кисела течност, характеризираща се със златист или кехлибарен цвят, остър вкус, с приятен аромат на ябълка.
Оцетната киселина, характеризираща се с остра миризма и кисел вкус, е основният компонент на ябълковия оцет. Този оцет съдържа и добра доза пектин, диетични фибри, които регулират чревния транзит, помагат за контрол на нивата на холестерола и кръвната захар и повишават ситостта. Също така е богат на витамини (A, B1, B2, C и P) и микроелементи (фосфор, калций, магнезий, желязо ...) в органични киселини и ензими.
Какви са механизмите на действие на ябълковия оцет за отслабване ?
Ябълковият оцет е съюзник за отслабване, точно като капсулите за отслабване, което ви позволява бързо да отслабнете. Отличава се със свойства за отслабване и антиоксиданти, които насърчават бързата и трайна загуба на тегло. Той предизвиква бърза загуба на тегло благодарение на действието на пектин, характеризиращо се с подтискащ апетита ефект. Също така кара да отслабвате, защото допринася за по-добро изгаряне на мазнини и по-добър контрол на захарта.
Две проучвания върху мишки и публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry разкриват влиянието на оцета върху загубата на тегло. В заключението на първия се съобщава за намаляване на телесното тегло след лечение с оцетна киселина или оцет (1). Друго проучване също така показва, че прилагането на оцетна киселина потиска натрупването на телесни мазнини и липиди в черния дроб (2) .
Действие на пектин (подтискащ апетита ефект)
Ябълковият оцет е добър източник на пектин, фибри, които играят важна роля в контрола на теглото. Пектинът не само намалява усвояването на въглехидрати, захари и мазнини, но също така помага при отслабване. Ябълковият оцет за отслабване бързо предизвиква чувство на ситост.
В стомаха, когато ябълковият пектин се комбинира с вода, той се превръща във вискозен гел и набъбва. По този начин се чувстваме сякаш сме яли повече от това, което всъщност сме яли. По този начин пектинът създава усещане за ситост, следователно, чувство за ситост. Според диетолога Пиер Дюкан ’... В стомаха той расте като гъба, причинявайки ситост. ... Заключение, ние сме по-малко гладни и намаляваме броя на усвоените калории с около 4% "(3) .
Ябълковият пектин е отлично естествено подтискащо апетита и особено ефективно. Този потискащ апетита ефект ни помага да отслабнем. Също така, пектинът ни помага бързо да отслабнем, като улавя в желираната си форма част от мазнини и захари, които по този начин не се усвояват и съхраняват от тялото ни.
Нисък гликемичен индекс
Консумирането на ябълков оцет понижава гликемичния ни индекс и ни помага да отслабнем. Гликемичният индекс или GI е скала, която показва способността на храната да повишава концентрацията на глюкоза в кръвта или да повишава кръвната захар. За разлика от храни с висок гликемичен индекс, които насърчават наддаването на тегло чрез повишаване нивото на захар в кръвта, която се превръща в мазнини, ябълковият оцет се характеризира с нисък гликемичен индекс, който насърчава намаляването на нивото на захарта в кръвта. Той забавя покачването на кръвната захар по време на хранене, богато на въглехидрати и предотвратява наддаването на тегло.