Ябълков оцет JMNF
Ябълковият оцет е богат на основни и полезни за здравето хранителни вещества като понижаващ холестерола пектин, биофлавоноиди, танини, витамини С, витамини от група В и бета-каротин
описание
Ябълковият оцет е естествен продукт, който се произвежда от ферментацията на ябълков сайдер. Храносмилателните, витализиращи, повишаващи защитата и активиращи метаболизма ефекти са най-известните от дълъг списък от физиологични свойства, които сега са научно доказани.
Интересно: Лекарят Хипократ се обърна още през 400 г. пр. Н. Е. Chr. Естественият лекарствен ябълков оцет за различни показания на пациентите му.
Области на приложение и ефекти
• Храносмилателна стимулация
• подобрено усвояване на минерали
• Защита срещу бактерии и гъбички
• Насърчаване на загуба на тегло
• Обезводняване
• Доставка на хранителни вещества, витализация
• Насърчаване на контрола на кръвната захар
Храносмилателна стимулация
Оцетната киселина в ябълковия оцет стимулира образуването и секрецията на слюнка, стомашна киселина и храносмилателните сокове на панкреаса. Той съдържа ензими като трипсин и липази, които се използват за храносмилане на протеини и мазнини. Това ще намали чувството за ситост и газове. Ябълковият оцет също е доказана помощ при запек, тъй като стимулира дейността на червата и отделянето му.
Увеличение на абсорбцията
Съдържащата се в него лимонена киселина подобрява абсорбцията на калций и по този начин насърчава висока костна плътност. Съдържащите се органични киселини също могат да създадат кисела среда в тънките черва, което увеличава скоростта на усвояване на минералите - особено желязото.
Инхибиране на бактерии и гъбички
Поради високото си съдържание на танин ябълковият оцет има профилактичен ефект срещу чревни заболявания. Танините (полифеноли = танинови киселини) в ябълковия оцет, заедно с лимонената киселина, инхибират растежа на вредните бактерии в червата. Лимонената киселина предотвратява гнилостните процеси. По този начин оцетът предотвратява рака в червата.
Намаляване на теглото
Ябълковият оцет увеличава метаболизма и по този начин особено насърчава изгарянето на мазнините. Освен това високото съдържание на киселина в ябълковия оцет намалява чувството на глад и желанието за сладко. Оцетната киселина активира различни ензимни метаболитни процеси на „изгаряне на мазнини“ (липолиза).
Обезводняване
Оцетната киселина се метаболизира до въглероден диоксид и вода. Тъй като останалите минерали в ябълковия оцет имат алкален ефект, оцетът може да противодейства на подкисляването.
Доставка на хранителни вещества, витализация
Ябълковият оцет е сравнително богат на основни микроелементи. Съдържа витамини, минерали (напр. Калий, фосфор, калций, магнезий, сяра, желязо, флуор и силиций), плодовите киселини ябълчена и лимонена киселина, вторични растителни вещества и разтворими фибри пектин.
Насърчаване на контрола на кръвната захар
Съставките в ябълковия оцет забавят абсорбцията на глюкоза през червата и по този начин намаляват пиковите нива на кръвната захар и инсулина.
Активни съставки
Ябълковият оцет е богат на основни и укрепващи здравето хранителни вещества.
• Пектинът, разтворими фибри, намалява вредните нива на холестерола, насърчава и подпомага храносмилателната функция и предотвратява възпалението.
• Оцетната киселина има антибактериален ефект, има прочистващ ефект върху стомаха и червата и предотвратява гнилостните процеси в червата.
• Лимонената киселина насърчава усвояването на калция (служи за освобождаване на калция от солта) и поддържането на костната плътност.
• Биофлавоноиди, танини и бета-каротин укрепват имунната система и предпазват клетките от свободните радикали
• Витамини А, В1, В2, В6, В12, С,
• Минерали желязо, натрий, хлорид, сяра, силиций
Препоръчителен прием и инструкции
Препоръчителен прием
Ежедневно се препоръчва една до три чаени лъжички ябълков оцет или съответното количество под формата на концентрирани таблетки ябълков оцет ежедневно.
Комбинирана бележка
Добавянето на таблетки от ябълков оцет вместо течен ябълков оцет е особено полезно, ако освен ябълков оцет на прах, те съдържат и концентриран ябълков пектин, ябълкови влакна и добавки като ацерола. Това позволява максималните природни ефекти.
Противопоказания
Не се знае.
Ябълковият оцет може да има слабително действие в големи количества и не се препоръчва при диария.
Литературни източници
1. Bragg P., Bragg P.: Натурален ябълков оцет - здравният еликсир. Издателство „Валдтаузен“. Ritterhude (1996).
2. Eskander, et al.: Биомедицински и хормонални аспекти на ябълковия оцет, Египетски вестник на фармацевтичните науки, кн. об. 40, No. 2, стр. 40, No 2, стр. 153-166, резюме. 153-166. (2001).
3. Haaga Е.: Здрави деца с ябълков оцет. Heyne-Verlag, Мюнхен. (1998).
4. Hellmiß M.: Лекувайте естествено с ябълков оцет. Югозападна Верла. 7-мо издание, Мюнхен (1997).
5. Raloff J.: Оцетът като сладко решение? В: Science News, том 167 No. (2005).