Ябълков квас понижава холестерола в кръвта и високото кръвно налягане (рецепта); LaTAIFAS
√ Документирана статия
Apple квази е традиционна напитка в Русия и Украйна, където се приготвя повече от хиляда години.
Първите споменавания на тази рецепта се появяват в хрониката на Нестор, която датира от 986 година.
Какво е квази
Сигурно се чудите откъде идва името „квас“ или какво означава тази дума. Kvass произлиза от "квас" и означава "да ферментира".
Оригиналната рецепта за квас съдържа зърнени храни, а понякога и плодове. Това е смес от нишесте и ферментирала вода с млечнокисели бактерии. Най-често се използва ръжено брашно или хляб. Съществуват и версии с овес, пшеница или ечемик.
Руският квас понякога съдържа плодове, подправки, зеленчуци или дори растения.
Рецептата, която ви представяме, се приготвя само от ябълки и мая. По-просто и лесно е да направите версия у дома за непосветените в областта на ферментиралите напитки.
Какви ползи има ябълковият квас?
Ябълковият квас има важни ползи за организма. Привържениците на тази рецепта твърдят, че тя е полезна напитка, особено за тези със сърдечно-съдови заболявания. .
» хипертония
» кардиоренален оток
» атеросклероза
» лек инфаркт
» висок холестерол
Ябълките помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане. В същото време те имат гръдни и слабителни ефекти.
Ябълковият сок е ускорител за оздравяващи, деца и възрастни хора.
Ябълков квас - рецепта
съставки
• 2 литра ябълков сок
• ½ чаша захар
• ½ супена лъжица суха мая
• 1,5 литра вода
• по избор: ½ чаена лъжичка разтворимо кафе или черна меласа (но за цвят)
Как се прави ябълков квас
Препоръчително е да използвате натурален ябълков сок. Не се купува в магазините, но се прави у дома. Ако имате сокоизстисквачка, можете бързо да извлечете сока от пресни ябълки.
Или можете да използвате блендер също толкова добре. В тази рецепта можете да използвате и по-концентриран сок, също с пулп, тъй като този, направен в блендера, излиза.
Изсипете ябълковия сок в голям 4-литров буркан. Добавете захар, мая и меласа или кафе - ако използвате. Смесете с голяма дървена лъжица. Захарта трябва да се разтвори възможно най-добре.
В края добавете вода и разбъркайте. Можете също така да добавите няколко стафиди, така че напитката да излезе по-кисела в края.
Покрийте буркана с дебела марля на няколко слоя. Прикрепете еластична лента или я увийте с тиксо (скоч).
Поставете буркана някъде в кухнята и го оставете да престои 18 часа при стайна температура. След това го приберете в хладилника, за да се охлади добре.
След това извадете марлята и сложете капака. Не се препоръчва да затваряте буркана с капака, докато течността е гореща. Съществува риск от натрупване на налягане в буркана и експлозия.
Ако нямате марля, можете да поставите капака, но трябва да направите няколко дупки в тях, за да може въздухът да излезе.
Ябълковият квас се сервира студен. Може да се подслади с мед .
[wce_products ids = ‘13115, 7884, 7034, 9162 ′ бутон =‘ Купете тук ’]