Ябълки и круши в градината Или яжте с кората им, или направете шнапс от тях
Можете да имате дестилиран шнапс от непредвиждания. Крушите и сливите, които се предлагат в изобилие тази година, са особено подходящи. В барел се приготвя така наречената каша, за да се направи шнапс. При плодовете със семена трябва да се изрежат гнилите участъци. Крушите могат да се използват дори след като станат тестени. Музерът е идеален за нарязване на плодовете. Но това е възможно и с подправяне.
Сливите могат да бъдат червиви, когато правят шнапс. По-късната дестилация поддържа шнапса чист. В началото на процеса на ферментация се добавят сухи бактерии, за да бъдат в безопасност. Те могат да бъдат получени от дестилерия за шнапс на ниска цена. Ферментиращата каша се разбърква около два пъти на ден, особено в началото.
Дестилерията Schnapps осигурява цеви за производство
Докато продължава процесът на ферментация, газовете излизат. Следователно капакът трябва да се поставя отгоре само в началото. Едва по-късно, когато ферментацията приключи, контейнерът е плътно затворен. Специалните бъчви за производството на плодовата ракия могат да бъдат получени и от дестилерията на шнапс. Готовата каша се дестилира около ноември.
Дестилерията издава уговорка за това. Напълнените бъчви могат да бъдат доставени няколко седмици предварително. Между другото, същото количество сливи или сливи мирабел е много по-продуктивно от това на крушите, въпреки каменистите ядки.
Яденето на ябълки и круши с кожата им: там са витамините
Когато вдигате непредвиждания, в момента трябва да се носят ръкавици. Оса, която често седи в плодовете, бързо ви ужили в пръста. Ябълките, които все още висят на дърветата, до голяма степен са без червеи. Всички заразени плодове са паднали в големи количества през тази година. Подобно е и със сливите.
Лимоните или портокалите не винаги са необходими, за да отговорят на витамин С. Местните плодове често съдържат значително повече витамини, отколкото някои екзотични плодове. Затова, ако е възможно, винаги трябва да има нещо готово за закуска в градината. Вече има богата ягодова благословия чрез есенните малини. В една ябълка и круша по-голямата част от витамин С е в кората и в региона точно отдолу.
Затова в детската градина вече трябва да се казва: яжте ябълки и круши с кожата им! Има особено богати на витамини сортове ябълки като Berlepsch, Ontario, Boskoop, Goldparmäne и Winterkalvill. Винаги трябва да се предпочитат без остатъци и неоплодени плодове от овощните градини в региона. Той е изключително здравословен и богат на естествени аромати. Интензивната слънчева светлина тази година направи плодовете особено ароматни и сладки.
Бъдете внимателни, когато боравите с картофи
Картофите не понасят грубо боравене. Това може да доведе до вътрешно увреждане на тъканите, което се забелязва при сиви петна. В хода на периода на съхранение те се увеличават все повече и повече. При всички необходими работи по съхранението клубените не трябва да бъдат прекалено стресирани. По този начин трябва да се избягват височини над 25 см. Картофите са живи части от растенията и висококачествена храна. Те не искат да бъдат третирани като камъни или въглища.
Бъдете внимателни при засаждането: Малките грешки бързо се наказват
Дълбочината на засаждането е определяща за растежа на младите ягодови растения на новото легло. Растенията трябва да стигнат толкова далеч в земята, че кореновата шийка със сърцето, т.е. централната пъпка, разположена над земята. Ако централната пъпка попадне в земята по време на засаждането, резултатът е забавен растеж или дори смърт на младите растения. Засаждането на твърде плитки също не е позволено, тъй като в този случай корените не са покрити с пръст и ще изсъхнат. И с двете грешки растенията се грижат и рядко преживяват сухите периоди през лятото и по-тежките слани през зимата.
Има редица растения, които наистина се появяват едва през есента. Това включва много видове астри. Синята есенна астра е особено разпространена в градините. С течение на времето образува цели „цветни килими“, ако останат необезпокоявани. Можете да разделите и размножите това растение, както и всички други трайни насаждения, които цъфтят през есента, през пролетта. При многогодишните и тревисти растения, които цъфтят през пролетта, е точно обратното. С тях сега идва подходящ момент за размножаване. За целта почвата трябва да е влажна.