Ябълки - 7 причини да ги ядете ежедневно
Ябълката е плод на здравето par excellence. Това се дължи на трите ключови елемента: нискокалоричен прием, богат на антиоксиданти и високо съдържание на фибри.
1. Енергийният прием на ябълката идва от фруктоза и бавно усвоими въглехидрати в организма. Яденето на ябълки енергизира тялото.
2. Ябълката съдържа много витамин С., особено във външната част на пулпата и в кората, оттук и интересът към консумацията на органични ябълки, по-малко засегнати от пестициди, тъй като тази част от плодовете съдържа 4-5 пъти повече витамин С от останалите. Не отстранявайте кората на ябълката!
3. Антиоксидантен потенциал съдържанието в 100 g белена ябълка е еквивалентно на 1500 mg витамин С. Свързаните антиоксидантни съединения - флавоноиди и полифеноли - се добавят към добродетелите на витамин С, значително намалявайки развитието на поне два вида ракови клетки: дебелото черво и черния дроб.
4. Apple е много богата на фибри: 2,5/100 г. Благодарение на перфектния баланс между двата вида фибри, ябълките играят съществена роля за правилното функциониране на чревния транзит.
Разтворимите фибри, като пектин, образуват плътен гел по време на храносмилането, улавяйки липидите и холестерола и ограничавайки тяхното усвояване. Те се борят с диарията и защитават чревната микробна флора.
Неразтворимите фибри стимулират и ускоряват чревния транзит. Срещу запек се препоръчва да се ядат сурови ябълки с кора, защото тя е богата на целулоза.
5. Консумацията на 3 ябълки на ден води до:
намаляване с почти 10% за два месеца на лош LDL холестерол;
4 пъти увеличаване на количеството добър HDL холестерол.
6. Редовната консумация на ябълки помага да отслабнете и да контролирате теглото си. Средната ябълка от 150 g осигурява 18-20 g въглехидрати (80 калории), които бавно се абсорбират в тялото, което води до трайна ситост. Като десерт или закуска между храненията, ябълката е идеалният избор.
7. Ябълка - източник на енергия за спортисти. Енергийният прием на ябълката не идва от мазнини, а от фруктоза и въглехидрати, които могат да се усвояват бавно в организма. Консумирано преди спорт, ябълката осигурява енергия по време на тренировка. Консумирана по време на тренировка, ябълката възстановява резервите на организма от минерали и витамини, загубени чрез изпотяване. Консумирана след тренировка, ябълката със съдържание на 85% вода позволява рехидратация на тялото и улеснява елиминирането на токсините.