Ябълката - Hautes-Pyrénées - Aureilhan - Le Petit Journal

Малко история:

hautes-pyrénées

Ябълката, която ядем днес, е потомък на вида Malus sieversii, консумиран от хората от неолита на платата в Централна Азия, в района на планините Тиан Шан (регионът на Алмати в Казахстан с претенции за произход). Преди 3000 години той вече беше консумиран от китайците. Той пристигна по Пътя на коприната сред арабите, гърците и римляните. По-късно Плиний Стари ще изброи около сто разновидности. Днес има повече от 20 000 сорта (вж. Списък на сортовете ябълки), от които 7 000 се отглеждат по целия свят.

През Средновековието манастирите и манастирите играят важна роля в развитието на неговата култура.

В миналото използвахме терапевтичните добродетели на ябълката, които се превърнаха в направата на мехлеми (така че думата „мехлем“ идва от думата „ябълка“).

Ползите:

»Една ябълка е богата на фибри, нискокалорична (ябълка от 150 грама носи между 60 и 75 Kкалории) и богат на антиоксиданти. Има ефект подтискащо апетита. Ябълката има сила за утоляване на жаждата важно, защото съдържа почти 85% вода. Той също така съдържа много витамини които се намират главно в кожата. Поради това е препоръчително да ядете ябълката с кожата (внимавайте обаче от пестициди) или в компот. Съдържа минерални соли: калий, магнезий, фосфор ... Ябълката намалява абсорбцията на холестерол и липиди в червата и намалява желанието за закуска. Една ябълка носи голяма ситост и лесно се транспортира и може да се яде навсякъде. Той помага да се поддържа добра физическа активност благодарение на съдържащата се в него фруктоза и въглехидрати. Това намалява риска от рак на дебелото черво според германско проучване, публикувано през април 2008 г. в списание Nutrition. Той има благоприятен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition. От друга страна, една ябълка е богата на фибри и може да се яде навсякъде.