Елда; 5 нови начина за приготвянето му! (Снимка)
- EA.md
- 7 юни 2015 г. 3 минути четене
Елдата е позната на всяка домакиня. Това е евтин продукт, който се намира в шкафовете във всеки дом. Въпреки широкото разпространение на този продукт, ние познаваме само няколко прости ястия, приготвени с елда. Въпреки това може да се нарече универсална съставка, защото се съчетава добре с гъби и месо.
Ще бъдете изненадани, но от този продукт можете да готвите бисквити, но и палачинки. TakProsto.cc представя 5 оригинални рецепти с елда. Те трябва да бъдат поети от всяка домакиня.
1. Печени елда със сирене
съставки: 250 гр. Сирене, 200 гр. Натрошена елда, 2 яйца, 2 чаши мляко, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици масло.
Начин на приготвяне: смесете сиренето с половината от приготвената захар и с яйце, ако масата излезе суха, добавете малко сметана. Сварете млякото, добавете маслото и елдата на прах и оставете да къкри, докато елдата е готова. След като охладите малко тази каша, добавете яйцето и останалата захар. От тази смес оформете малки джобове за сиренето, които ще покриете с каша от елда. Запарете печените на пара и ги поднесете със заквасена сметана.
2. Диетични бисквити
съставки: 150 мл кефир, 1 супена лъжица мед, чаена лъжичка зехтин, 1 супена лъжица галета, 2 ябълки, 1 чаша елда
Начин на приготвяне: Натрошете елдата. Обелете ябълките и ги настържете. Смесете нарязаната елда, зехтин, мед, кефир и галета. Трябва да получите еластично тесто. ако е прекалено сухо, добавете кефир. Оформете на топки топчета, които след това тортирате с ръка. Поставете ги във фурната за 1 час при температура от 150 градуса.
3. Пиле, пълнено с гъби и елда
съставки: пиле, чаша елда, 200 гр. бели гъби, лук, морков, 2-3 скилидки чесън, подправки, олио, сол.
Начин на приготвяне: измийте добре пилето, подсушете го и натрийте месото с приготвените подправки, накълцания чесън и солта. Охладете месото в хладилника за няколко часа. Сварете елдата малко. Изсипете олиото в тиган и задушете лука, добавете ситно нарязаните гъби, оставете ги да къкри известно време, след това добавете настъргания морков и запържете още малко. Смесете елдата с гъбите и подправете. Напълнете пилето с тази смес. Поставете го във фурната, загрята до 180 градуса за около 1,5 часа. Пилето може да се приготви в торба за печене или алуминиево фолио, но и по обичайния начин.
4. Елда палачинки
съставки: чаша елда, чаша и половина мляко, чаша брашно, 3 яйца, 2 супени лъжици захар, олио
Начин на приготвяне: елдата се смила предварително сварена и охладена до консистенция на пюре. В купа разбийте яйцата със захар, малко сол и масло. Отгоре изсипете млякото и добавете пюрето от елда. Смесете добре този състав и добавете малко брашно. Тестото не трябва да е дебело, затова не бързайте с количеството брашно. Намажете тиган с малко олио и запържете палачинките, както обикновено.
5. Ризото от елда
съставки: 400 гр. Елда, 400 гр. Бели гъби, 100 гр. Масло, 100 гр. Масло, лук, пармезан.
Начин на приготвяне: нарежете лука и го запържете, докато стане прозрачен. Добавете нарязаните гъби. Сотирайте елдата в друга тенджера за 5-7 минути. Добавете лука и гъбите, подправете и залейте с тази смес преварена вода, така че водата да е на 1 см над сместа. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30 минути.
Изхождайки от тези рецепти, ние сме сигурни, че ще продължите да експериментирате с тази храна и ще откриете нови начини за приготвяне.!
Добър апетит!