Ябълка в диетата - съставки, калории и витамини

На вкус една ябълка е свежа, сочна, прясна и, в зависимост от вида, в посока на вкуса си от леко - сладко до леко кисело или кисело. Плодовете от семена се отглеждат повече от 3000 години и с право са най-популярните плодове сред германците, тъй като се считат за всеобхватни сред сортовете семена както в кухнята, така и поради здравословния си ефект с множество ценни съставки. Според оценка на Федералната статистическа служба само през 2013 г. в Германия са събрани над 800 000 тона ябълки. Разберете тук кои чудодейни лекове са в ябълките и защо ябълките са толкова популярни в тази страна.

Ценни съставки - какво предлага ябълката?

Поради високото съдържание на вода, ябълките само с 60 калории са не само нискокалорични, но и богати на ценни съставки. Следващата таблица показва най-важните хранителни вещества, витамини и минерали в ябълката.

До 70% от тези съставки се намират под кората на ябълката, останалите 30% могат да бъдат намерени вътре в ябълката. Поради тази причина винаги трябва да ядете кората, когато я ядете, и да измиете добре ябълката предварително.

Ябълката - плод с много полезни и лечебни свойства

Знаете ли, че една ябълка не само е богата на здравословни съставки, но всъщност е ефективна при лечението на някои заболявания? Експертът по изцеление Хилдегард фон Бинген вече знаеше за лечебните и здравословни ефекти на ябълките. Дори многобройни изследвания потвърждават, че само една ябълка на ден може да предотврати много заболявания. С консумацията на ябълка на ден правите нещо добро за общото си здраве и се възползвате от:

Предотвратяване на болестта на Алцхаймер и риск от рак
Инхибира възпалението и свободните радикали
Укрепване на физическата защита (имунна система)
Насърчаване на слюнченото стъпало с намаляване на риска от кариес
Насърчава дейността на червата и намалява риска от рак на дебелото черво и гнилостните бактерии в червата (пектинът в ябълките е полезен тук)
Насърчаване на здравето на сърцето
Понижаване на холестерола благодарение на пектините в ябълките

Освен това консумацията на ябълки подкрепя собствената ви загуба на тегло поради високото съдържание на вода. Ценните витамини, минерали и микроелементи имат лечебен ефект при слабост и настинка. Като ябълков сос можете да го използвате успешно при терапия с диария и треска или да го опитате като ябълкова маска за чиста и мека кожа. Ценната киселина в ябълките насърчава слюноотделянето и храносмилането. Ябълките на пара предотвратяват растежа на болестотворни, нежелани чревни бактерии, които могат да причинят диария. Съдържащите се в ябълките пектини лесно набъбват и прочистват червата от гнилостни бактерии и други потенциално вредни вещества, тъй като те не могат да останат в червата толкова дълго. Ако сте нервни, трябва да приготвите ябълков чай. Можете също да ядете ядките на ябълките, защото цианогенните гликозиди имат имуностимулиращ ефект. По принцип ябълката може да бъде описана като много здравословен плодов сок.

Можете да си помогнете с тези изпитани домашни лекарства за ябълки

Ябълките са не само вкусни - било то като хрупкава закуска, в мюсли, като печена ябълка, пюре или сок - те са полезни и като домашен лек за много заболявания. По-нататък някои домашни средства за лечение на ябълки ще бъдат показани по-подробно.

Ябълково пюре при диарийни заболявания: Настържете сурова, необелена ябълка и разбъркайте натрошени пълнозърнести бисквити. Варените зърна от спелта също са вкусни и подкрепят ефекта на ябълката.
Сок от ябълков оцет при възпалено гърло: Смесете 1 чаена лъжичка ябълков оцет с 1 супена лъжица мед, глътнете в 1 чаша гореща вода през целия ден.
Печена ябълка с мед: не само като вкусен десерт, но и полезен при пресипналост.
1 ябълка преди лягане се казва, че предотвратява безсънието.
Ябълков чай при нервност: Нарежете необелена ябълка на филийки, залейте я с 1 литър вряща вода и я оставете да стръмни за два часа.

Често срещаните сортове ябълки със специални характеристики

В света има 30 000 сорта ябълки, но само 2000 от тях растат в Германия, от които само 25 сорта се предлагат в магазините в цялата страна. Някои сортове ябълки като Braeburn, Gala, Golden Delicious, Jonagold и Granny Smith са податливи на паразити и поради това трябва да бъдат третирани със средства за борба с вредителите. Според Centralen Marketing Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft обаче върху ябълката остават само няколко остатъка и те не са вредни за здравето. Чрез измиване на ябълките с хладка вода и изтриване с кърпа, могат да бъдат премахнати до голяма степен както големи части от отлагането на замърсители на околната среда от въздуха, така и остатъци от контрол на вредителите и болестите.

Сортовете ябълки, които най-често се купуват в Германия, са Gala, Jonagold, Braeburn, Elstar., Granny Smith, Golden Delicious, Boskoop и Pink Lady. Списъкът на често срещаните и популярни сортове ябълки ви дава общ преглед със съответните им характеристики.

Заключение - ябълката като здравословно допълнение към нашата диета

От многото сортове ябълки, предлагани в магазините, има нещо за всеки вкус и дори за тези, които не обичат плодовете. Като гъвкава съставка в кухнята и като домашно лекарство, ябълката е идеална през цялата година. Този плод не е скучен плод, а всеобхватен, който също е полезен за вашето здраве. Ако разбира се сте алергични към ябълки или плодове от семена като цяло, не препоръчваме да консумирате ябълки. В противен случай можете да го вземете без съжаление и да включите ябълката в диетата си като здравословна закуска.