Ябълка при бебета При въвеждане в диетата - Baby Club
Apple може да бъде отличен избор в началото на диверсификацията с нисък риск от причиняване на алергии. Той е пълен с хранителни вещества, лесно смилаем и бърз за приготвяне. Английската поговорка от края на 19-ти век „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ предполага хранителната важност на този плод.
Когато ябълката се въведе в диетата на бебето?
ПРЕПОРЪКИ: Apple може да се въведе в диетата на бебето между 4 - 6 месеца ако са приготвени (на пара или под формата на компот) и на възраст 8 месеца, ако се предлагат сурови. Apple може да бъде чудесен избор в началото на диверсификацията това е без риск да предизвика алергия. Той е пълен с хранителни вещества, лесно смилаем и бърз за приготвяне.
Ябълките са важен източник на разтворими фибри (пектин) и неразтворими фибри (кора). Те също са богат източник на калий. Ябълковият пектин, един вид разтворими фибри, се образува заедно с вода, желатинова, не абсорбираща се маса, с роля в регулирането на чревния транзит, избягвайки запек и диария.
Ябълковата кора може да причини удавяне и задушаване при малки деца. До навършване на поне една година всички плодове, прилагани на детето, ще се сервират без кожата.
Какви витамини и минерали съдържат ябълките?
ВИТАМИНИ съдържание: витамин А, витамин С, фолиева киселина, витамин Е.
МИНЕРАЛ Съдържание: калий, калций, фосфор, магнезий, селен и малко количество: желязо, манган, мед и цинк.
Как да изберем добри ябълки за бебета:
Изберете ябълки, колкото е възможно по-цветни, с лъскава кожа и твърда, осезаема пулпа, със среден размер. Изберете гладки ябълки, избягвайте набръчканите. Ябълката трябва да е много силна, когато я натиснете. По-големите ябълки се развалят по-лесно от по-малките, така че ги проверявайте внимателно. Опитайте се да купувате неподправени ябълки, защото восъкът може да съдържа остатъци от пестициди.
Сортовете Джонатан и Златен са много подходящи за деца. Като се има предвид, че ябълката е една от 15-те най-замърсени с хранителни пестициди, фокусирайте се максимално върху биологичните ябълки.
Съвет: Нарязаните ябълки веднага променят цвета и вкуса си поради действието на въздуха, те се окисляват. Оксидацията губи част от витамин С. За да избегнете това, сервирайте ги веднага след като сте ги приготвили или ги спрете с лимонов сок.
На каква маса е представена ябълката в началото на диверсификацията?
Препоръчва се плодовете като цяло да се въвеждат на масата (закуска) от 10 часа преди млякото. В началото на разнообразяването ябълката се сервира под формата на много фино пюре, а от 8-ия месец ще започнете да променяте консистенцията. Докато бебето навърши поне 1 година, ще почиствате ябълковата кора всеки път.
За да бъдат лесно смилаеми до около 8-месечна възраст, препоръчително е плодовете да се готвят, но не е задължително. Би било идеално да ги приготвите на пара за 10-15 минути, във фурната или под формата на компот. Приготвяйки ги на пара, повечето хранителни вещества ще се съхраняват, във фурната те ще станат по-ароматни и по-вкусни.
Започвайки с 6-ия месец, ще можете да давате на бебето ябълков сок. Ще започнете с чаена лъжичка, като постепенно увеличавате количеството, докато достигнете 30 ml, след това 60 ml.
Правилни връзки на ябълката с други храни:
Ябълката се комбинира много добре с други плодове като: круша, банан, авокадо, манго, киви, портокал.
Разберете кога други плодове са включени в диетата на вашето бебе: