J; Тествах Coyo, киселото мляко с кокосово мляко (веганпалео)

Женски рецепти за фитнес и здравословен десерт

киселото

Що се отнася до здравословната блогосфера, млечните продукти имат доста лоша репутация от няколко години. Модните модни тенденции в днешно време (веган, палео) често добавят слой („Излишъкът от калций намалява усвояването на други минерали“, „Инсулинът от кравето мляко увеличава риска от 1“, „Естрогените в кравето мляко преминават в кръвта след поглъщане и може да насърчи развитието на хормонозависими ракови заболявания. ")

Аз лично съм склонен да се съглася достатъчно, че нямаме нужда от прословутите 3 млечни продукта на ден, препоръчани от здравните власти. Това каза, че всъщност нямам непоносимост към млечни продукти и не съм готов да отида и без тях. По принцип все още го консумирам 2-3 пъти седмично, под формата на органични кисели млека от овца или коза.

Що се отнася до соевите кисели млека, освен изключително изключително кисело мляко Провамел без захар, аз ги избягвам, защото съм склонен да вярвам в ефектите на изофлавоните. Можете да намерите всичко и неговото противоположно за тях в Интернет, но от моя страна аз считам соята за доста рибна храна: тя се използва под формата на мляко, бургери и кисело мляко само от няколко години. Азиатското население, което го консумира от хилядолетия, никога не е консумирало големи количества от него в толкова модерни и трансформирани форми.

Появата на нови кисели млека от кокосово мляко в моя био супермаркет веднага предизвика любопитството ми, въпреки прекомерната цена (4,70 евро за буркан от 250 g ...).

Съставките на това кисело мляко: 99% кокосово мляко, нишесте от тапиока (= нишесте от маниока) и пробиотици.

Хранителни стойности: близки до тези на кокосовото мляко за готвене, много богато на липиди. Ако изядете цял буркан от 250 г кокосово кисело мляко, това са 412 калории, 32 г наситени мазнини, малко протеини и почти никакви въглехидрати.

Това количество наситени мазнини е доста голямо за киселото мляко. За сравнение, за същото количество нелеко овче кисело мляко (пълномаслено мляко) имаме 10 g наситени мазнини, т.е. 3 пъти по-малко.