Гръцки съд за храна - Lykke Life
Вчера жадувах за кюфтета и салата, приятелят ми искаше салата от кускус. Резултатът е вкусна гръцка купа с храна. Ще ви разкажа рецептите за горещи дни в този пост. Както винаги, това е бързо и лесно.
През топлите летни дни гръцката салата е добър избор. За съжаление, често ми липсва веществото в салатата. Затова вчера просто сглобих гръцка купа за храна. Бяхме толкова развълнувани от това, че днес трябва да ви кажа рецептата. Вкусното лятно ястие е готово само за 20 минути. Купата се състои от гръцка салата, кус-кус и кюфтета. Отгоре има и кремообразни дзадзики - свежи, летни, просто добри! Дадените количества са предназначени за 2 порции.
Гръцки съд за храна
По-долу ще намерите съставките и подготовката на отделните съставки за гръцката купа за храна. Преди да сервирате, просто подредете всичко в купа и се насладете.
кюфтета
- 250 г кайма (говеждо)
- 5 супени лъжици галета
- 1 яйце
- шепа накълцан магданоз
- Сол и черен пипер
подготовка
Загрейте фурната. Смесете всички съставки в купа и оформете от сместа малки топчета. Намажете лист за печене със зехтин и поставете топките върху него. При около 200 градуса във фурната кюфтетата са готови след 10-15 минути (в зависимост от размера).
дзадзики
- половин краставица
- чаша гръцко кисело мляко
- Сол и черен пипер
- сок от половин лимон
- скилидка чесън, изцедена
- пресен магданоз, нарязан
подготовка
За дзадзики настържете краставиците на ситно и подправете със сол. След около 5 минути изцедете излишния сок от краставицата и добавете останалите съставки. Сместа се разбърква добре и се охлажда.
Гръцка салата + кус-кус
- 2 големи домата (доматите с волско сърце са най-вкусни)
- половин краставица
- шепа маслини, без костилки
- 1/2 опаковка фета
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер
подготовка
Нарежете зеленчуците и маслините на малки парченца и натрошете фетата. Подправете всичко със сол и черен пипер и мариновайте с оцет и олио. Ако искате, можете да добавите и ситно нарязани лукови пръстени. Пригответе кускусът според инструкциите на опаковката, разбъркайте с вилица и оставете малко да се охлади.