J тенденция в китайската чайна церемония Flying Bird Tea House
※ Промени през последните пет години
В Китай през последните пет години, в допълнение към кунгфу чая, набра скорост нова естетическа тенденция и практика, свързана с поглед назад към историческите традиции на висшата класа, по-образованите китайци и последиците от японците и тайванците чаени церемонии.
Трябва да кажа, че много харесвам този метод и също живея тук в магазина с възможност да представя до няколко чая наведнъж на огромната тава, оборудвана с чайника. За нас това просто не е за естетика и лукс, а е необходимо и практично. Бюрото на мис Уанг например е такова и няма да е по-лесно 🙂
По време на пътуванията си в Китай обаче на няколко пъти попаднах на чай, който се приготвяше без поднос, със значително по-малко инструменти, но не по-малко елегантно, върху покривка, минаваща през маса в бидон или гайван, поставен в по-малка купа. Това е „СУХО ЛИТЕ“ или GANPAO ЧАЙ . Във всеки случай на масата имаше цветя и акцентът беше върху луксозното разнообразие, вътрешната хармония, естествената лекота, любовта към природата и самия чай. След няколко любопитни въпроса се оказа, че инструментите идват от стари японски или тайвански колекции и въпреки своята простота са ужасно скъпи. Не разбрах какво търсят японски шайби и тайвански устройства в Китай, но самата чаена церемония беше изискана и впечатляващо интимна.
Това е елегантен магазин за чай тук в Хангжу, така и в Китай. Виждате, че до подноса на каничката няма поднос за чай, чашите са наредени на антични японски подложки.
※ Културно-исторически влияния в региона
Нека започнем с тази цифра, в която грубо съм очертал политическите моменти, които определят региона в културен смисъл, можете да намерите по-подробно обяснение по-долу. Тъй като Китай, Тайван и Япония в региона взаимодействаха не само политически, но и културно във връзка с поредицата от професии, това взаимно влияние може да се види и в културата на чая. От една страна, тайванската церемония беше повлияна както от японската, така и от китайската церемония, а от друга страна, по-богатият слой в съвременната китайска икономика призна традиционната роля на Япония и Тайван за възраждането на докомунистическите традиции и запазването на старата култура .
+) През епохата Тан (618-907) Китай е бил център на Източна Азия и е имал оживени търговски отношения със съседните държави. В резултат на това будизмът достигна до Китай от Индия, а будистките монаси и китайски търговски кораби предадоха постиженията на китайската култура на Япония, Корея и Югоизточна Азия. С това китайската култура на чай от епохата на Танг достига Япония.
+) По-късно правителството на Минската епоха (1368–1644) изигра основна роля за възраждането на древната класическа китайска култура и в развитието на обучението на широк, образован, грамотен клас, които формираха гръбнака на императорската духовна система. Приготвянето на чай се разпространява главно сред аристократичния грамотен клас, поднос за чай все още не е бил използван, чай се изсипва в гайван или консерва и се консумира от чаши.