Изварата вечер ще ви помогне да отслабнете

Тези, които използват извара преди сън, могат да се възползват от положителните ефекти върху телесното тегло за една нощ.

Изварата вечер може да помогне за свалянето на килограмите - поне това твърдят авторите на скорошно проучване, публикувано в British Journal of Nutrition. Богатото на протеини сирене е с ниско съдържание на калории и се казва, че стимулира метаболизма, помага за изграждането на мускули и подобрява общото здраве - всичко това докато спите.

помогне

Народната мъдрост казва, че закуските късно вечер увеличават риска от затлъстяване, тъй като се съхраняват като мазнини. Това обаче не се отнася за богати на протеини продукти като извара, обяснява авторът на изследването Майкъл Ормсби от държавния университет във Флорида. Екипът му установи, че изяждането на две супени лъжици сирене само половин час преди лягане всъщност подобрява вашето благосъстояние. Не е установено увеличение на телесните мазнини при изследваните лица.

Изграждане на мускули и имунна система

Твърди се, че протеинът казеин, който се съдържа в изобилие в изварата, е отговорен за положителния ефект. Той снабдява тялото с аминокиселини за една нощ. Те от своя страна помагат на организма при различни процеси, като изграждане на мускули или регулиране на имунната система.

За проучването десет активни жени на 20-годишна възраст получават 30 грама извара 30 до 60 минути преди лягане. Те изядоха сиренето два часа след реалната им вечеря в лабораторията за сън, където бяха проведени експериментите.

Когато се събудиха между пет и осем сутринта, беше измерена консумацията на енергия в покой, т.е. количеството енергия, изгорено по време на сън. Изварата беше също толкова ефективна, колкото и казеиновият шейк. Подобрени са скоростта на метаболизма и възстановяването на мускулите. Ormsbee: "Тези данни предполагат, че метаболитният отговор на протеините с пълноценна храна не се различава от метаболитния отговор на течния протеин."

Друга здравословна вечерна закуска е сьомгата, тъй като е богата на протеини и здравословни омега мастни киселини. Подобно на изварата, гръцкото кисело мляко е с високо съдържание на протеини и калций.