Източници на суровини за основни храни Д.

Обобщение

Източниците на суровини за тези основни храни са по същество от растителен и животински произход. Растенията покриват само цялата потребност на човечеството от въглехидрати. Най-важният доставчик на нишесте е зърното със сортовете пшеница, царевица, ориз и няколко други сорта като ръж, ечемик и овес. Кореноплодните култури играят подчинена роля от глобална гледна точка. Соята тук е изключение като растение. Използва се като доставчик на протеини за хранене на хора и животни (глава V, раздел 1). Съдържанието на протеини в обезмасленото соево брашно е дадено приблизително 37%. Голяма част се използва като фураж за животновъдството. Животинският протеин е от съществено значение за човешкото хранене под формата на месо, мляко и яйца, тъй като осигурява пълния набор от незаменими аминокиселини. Следователно това е основна основна храна.

източници

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.