Източници на омега-3 в рибните яйца

Малки, но пълни с ресурси, рибните яйца показват своите ползи за здравето на тези, които им се радват без излишък.

източници

Тъй като съдържат всички хранителни вещества, необходими за растежа на ембриона, рибните яйца са богати на хранителни вещества. Независимо дали произхождат от постни риби (треска), мазни или полумазни (кефал, есетра, сьомга и отглеждана пъстърва), те имат високи хранителни качества. Има протеини, витамини (особено D) и минерални соли като фосфор. Липидите дават почетно място на полиненаситените мастни киселини, източници на омега-3. Те са от съществено значение, тъй като тялото не е в състояние да ги направи. Докато рибните яйца съдържат толкова много качества в няколко грама, те не са равни на калории. Така, яйцата на бучки съдържат по-малко мазнини от яйцата от сьомга или есетра. Всички са много солени, за да отговорят на нуждите на опазването.