Изследванията подчертават хранителните рискове при спортистите
Прегледано от Емили Хендерсън, бакалавър, 9 юни 2020 г.
Две десетилетия проучвания сред жени спортисти на възраст над 13 години показват, че липсата на хранителни знания за това, което им е необходимо, за да останат здрави и да се състезават, може да допринесе за лошо представяне, ниска консумация на енергия и производителност. Изследване на Медицинското училище на Ууд Джонсън.
Мери Даунс Гастрич, доцент в училището, която наскоро публикува обзорно проучване в Journal of Women's Health, обяснява защо жените спортисти често не успяват да отговорят на своите хранителни и енергийни нужди, вариращи от липса на образование и лоши умения за управление на времето при хронични диети и разхвърляно поведение при хранене.
Кои бяха основните причини за хранителни дефицити и ниска енергия?
В нашия изчерпателен преглед на литературата предишни проучвания разкриват липса на общи познания за храненето сред спортисти, треньори и други специалисти по спортни отбори. Други фактори включват лошо управление на времето и наличността на храна, неправилно хранително поведение като хронична диета или тенденция към намаляване на телесното тегло. Някои жени спортисти могат умишлено да ограничат приема на калории поради производителност или естетически съображения, докато други може да имат неволен разход на енергия поради повишено обучение или липса на образование как да се хранят правилно за нуждите на своите спортове.
Освен това специфични спортове, като гимнастика, бягане на разстояние, гмуркане, фигурно пързаляне и класически балет, подчертават ниското телесно тегло; по този начин тези спортисти са изложени на по-голям риск от недостатъчен прием на калории, лош образ на тялото, хранителни разстройства или диагностициране на тежко психично разстройство от хранително разстройство като анорексия. психическа или булимия нервна.
Какви хранителни дефицити показват проучванията?
Текущи изследвания показват, че диетите на спортистите често не са оптимални за видовете и количествата въглехидрати, мазнини и общия енергиен прием. Установихме обаче, че повечето жени спортисти - различни от тези, които участват в спортове, които насърчават стройността, като танци, плуване и гимнастика - могат да консумират адекватни нужди от протеини.
Когато енергията и хранителните вещества от консумираната храна не съответстват на нивото на енергийни разходи в спорта и нуждите от хранителни вещества за правилното функциониране и растеж на тялото, това може да повлияе на здравето на костите и репродуктивната система на спортистите. Недостигът на витамин D, цинк, калций, магнезий и витамини от група В може да възникне поради стрес от упражнения и недостатъчен прием на храна. Последните доклади сочат, че до 42% от спортистите имат недостатъчни нива на витамин D и до 90% не отговарят на адекватния прием на калций. И двата недостатъка могат да увеличат риска от фрактури на костния стрес и да изложат тези спортисти на риск от остеопороза по-късно в живота.