Изследвания за старост в здравеопазването
През юни тази година Германският институт за изследване на храненето Potsdam-Rehbrücke (DIfE) докладва за мярката за финансиране „Клъстери за компетентност в хранителните изследвания“. Началото на проекта трябва да бъде официално отбелязано следващия понеделник. Целта на изследователската мрежа, наречена „Хранителна намеса за здравословно стареене: модели на хранене, поведение и продукти“ (NutriAct), е да подобри хранителната и здравната ситуация на възраст между 50 и 70 години.
На 30 ноември 2015 г. над 100 поканени гости от политиката, науката за храненето и индустрията ще се срещнат в DIfE, за да отпразнуват началото на NutriAct като част от празнично начално събитие.
Приветствията ще бъдат отправени от министъра на науката, изследванията и културата на Бранденбург проф. Сабине Кунст, президента на Университета в Потсдам, проф. Оливер Гюнтер и председателя на Асоциацията на Лайбниц, проф. Матиас Клайнер. Домакин е проф. Тилман Груне, научен директор на DIfE и говорител на клъстера за компетентност.
Първоначално изследователската асоциация ще бъде финансирана за три години с 5,6 милиона евро от Федералното министерство на образованието и научните изследвания (BMBF). NutriAct има за цел да спомогне за подобряване на хранителната и здравословна ситуация на 50 до 70 годишни, за да позволи на възможно най-много хора да достигнат старост в добро здраве. Участват над 50 партньори от 32 изследователски институции и компании.
Освен това трябва да бъдат разработени нови продукти с регионални компоненти и оптимизиран хранителен състав, които да улесняват здравословното хранене, подходящо за възрастта.
Влияйте положително на поведението на хранене и пиене
В консорциума учени от областта на експерименталните, клиничните и епидемиологичните изследвания на храненето, както и поведенческите изследвания и социалната медицина работят заедно с експерти от областта на хранителните технологии и производството.
DIfE ще контролира три от петте под-области NutriAct. В рамките на тези подзони хранителните навици на населението трябва да се определят и записват под формата на така наречените „хранителни модели“. Учените изследват въздействието им върху здравето. Освен това те изследват каква роля играе настоящата семейна среда, но също така и биологичните фактори при избора на храна и хранителното поведение.
По този начин изследователите искат да намерят отправни точки, които влияят положително на поведението на хранене и пиене. Целта е да се идентифицира хранителен модел, който лесно се приема от населението, който предотвратява свързаните с възрастта цивилизационни заболявания, поддържа мускулната маса, намалява мастната чернодробна болест и подобрява когнитивните показатели.