Изследването разкрива противоречия в опаковките на храни Agro Media
Това проучване подчертава факта, че съобщенията имат пряко влияние върху избора на тези продукти и възприемането им от потребителите.
Приложено към зърнените храни за закуска, изследването показва, че видът на използвания етикет влияе върху възприятието на потребителите за продуктите и техния избор ... без да им предоставя каквато и да е информация за хранителните качества.
Тези резултати са представени в статията, озаглавена „Здравословно чрез присъствие или отсъствие, природа или наука? Рамка за разбиране на претенциите за храните отпред на опаковката "и бяха публикувани в броя на април 2019 г. в„ Journal of Public Policy & Marketing ".
Несъответствие между хранителния профил на зърнените култури и изявленията върху тяхната опаковка
Пиер Чандън и неговите съавтори са разработили и тествали класификация на изявленията, появяващи се на предната страна на опаковката на марката на храните, за да подскажат, че техните продукти са полезни за здравето.
След това те демонстрираха несъответствие между хранителния профил на зърнените култури и изявленията върху опаковката им.
Накрая те проучиха как потребителите се карат да избират продукт въз основа на наличието или отсъствието на тези твърдения върху опаковката. По този начин те подчертаха факта, че тези съобщения имат пряко влияние върху избора на тези продукти и възприемането им от потребителите по отношение на качеството на вкуса, ползите за здравето и ефекта върху тяхното тегло.
Четирите комуникационни стратегии за опаковане на храни
Изследователите са показали, че споменаванията в предната част на опаковката се въртят около две оси: 1) Аргументи, основани на естеството на продукта или на научните елементи. 2) Известия за наличие на положителни свойства или липса на отрицателни свойства. Тези твърдения оказват влияние върху възприемането на продуктите, дори ако не е доказано конкретно хранително качество.