Изследването показва, че елдата продължава по-дълго; Натуропатия; портал за специалисти по натуропатия

Как елдата влияе на здравето?

Изглежда, че елдата повишава нивото на специален протеин в организма, което забавя процеса на стареене и повишава устойчивостта на стрес.

Последното проучване на Сибирския федерален университет установи, че консумацията на елда изглежда забавя процеса на стареене, като същевременно подобрява устойчивостта на стрес. Резултатите са публикувани в англоезичното списание “Journal of Cereal Science”

Роля на храненето в здравето

Много хора се хранят нездравословно и страдат от стрес, който оказва негативно влияние върху здравето. Витамините и аминокиселините са предшествениците на важни регулаторни и молекулярни молекули в организма. Яденето на диета с високо съдържание на витамини и аминокиселини може да помогне за поддържането на храносмилателната система здрава. За разлика от него, небалансираното хранене или преяждането могат да насърчат развитието на различни заболявания.

Как може да се подобри производството на SIRT1?

Здравословната, нискокалорична диета, съдържаща растителни продукти, може да помогне за подобряване на производството на протеина сиртуин 1 (SIRT1), за който е известно, че увеличава продължителността на живота. В проучване върху плъхове изследователите се опитват да разберат как консумацията на елда влияе на този протеин и здравето. Досега единственият известен начин за оптимизиране на нивата на този протеин е да се ограничи приема на калории.

Елдата увеличи SIRT1

Диетата, базирана на елда, спомага за повишаване нивата на протеина SIRT1 в организма, който защитава всички клетки на тялото и увеличава продължителността на живота без нужда от глад, съобщават изследователите. SIRT1 е протеин, който записва хранителния статус на клетките. Когато нивото на SIRT1 в клетката е умишлено повишено, процесът на стареене се забавя и устойчивостта на стрес се подобрява. Въпреки това излишъкът на SIRT1 в органите и тъканите на живия орган е признак на глад, който може да доведе до анемия и други негативни ефекти.

Как беше структурирано разследването?

Проучването добавя 30% диета с елда към диетата на плъхове и след това разглежда потенциалните ефекти върху здравето. Животните бяха разделени на три групи по осем плъха. Контролна група е получавала редовна храна, във втората група приемът на калории е намален с 30 процента. Третата група редовно е получавала фураж с добавка на смляна елда, която е съставлявала до 30 процента от общото тегло на фуража.

Какъв беше ефектът от храненето с елда?

Елдата съдържа фибри, които хората и плъховете могат да смилат само частично. Имайки предвид това, изследователите изчисляват дневното количество храна за третата група, за да имат същата хранителна стойност като храната от втората група.

Елдата благоприятства растежа и развитието

След осем седмици бяха взети проби от кръвта, черния дроб, бъбреците и стомаха на животните, за да се измери нивото на SIRT1. В допълнение, теглото на плъховете се наблюдава по време на експеримента. Животните от третата група наддават повече тегло от тези от втората група, въпреки че и двете групи консумират еднакво количество калории. Това показва, че елдата осигурява добър растеж и развитие в дългосрочен план.

Намаляването на калориите доведе до най-високите стойности на SIRT1

Най-високото производство на SIRT1 е регистрирано в групата с намалени калории, но това е придружено от намаляване на телесното и органното тегло. Нивата на протеин са по-високи в тестовата група, отколкото в контролната група, но не се наблюдава загуба на тегло.

Ползи от яденето на елда

Резултатите от проучването показват, че диетата с елда има ефект на намаляване на калориите, тъй като това зърно съдържа много несмилаеми фибри. Елдата е нискокалоричен продукт и когато се добавя към храната увеличава производството на SIRT1. Този протеин от своя страна предпазва клетките на храносмилателната система, без да кара животните да гладуват или да губят растеж.

Ефект на други билкови продукти върху SIRT1?

Изследователите вярват, че други билкови продукти като зърнени храни, зеленчуци, плодове или ядки могат да имат сходни ефекти върху производството на SIRT1 и здравето като цяло. Това може да бъде добра цел за по-нататъшни изследвания. За дълъг и здравословен живот обаче вече е препоръчително да включите повече елда в диетата си. (като)

Информация за автора и източника

Този текст е в съответствие с изискванията на медицинската литература, медицинските насоки и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Шубра Панде, Раджеев Ранджан, Антон Н. Шуваев, Наталия А. Малиновская, Мария Рязанова и др. Вестник за зърнени науки

Важна забележка:
Тази статия е само за обща информация и не трябва да се използва за самодиагностика или лечение. Той не може да замести посещението при лекар.