Изследването доказва, че великденските яйца са здравословни; Лечебна практика

Великден е точно зад ъгъла и традиционно в дните на Великден, в допълнение към всички видове сладкиши, се консумират тонове цветни великденски яйца. Но може ли консумацията на кокоши яйца да бъде вредна за човешкия организъм? Вярно е, че яйцата са с високо съдържание на холестерол. В крайна сметка обаче е важно да се знае дали холестеролът се отразява и в нивата на холестерола в човека. Но един след друг.

Направете яйцата мазни?
Изследване на Биомедицинския изследователски център в Батън Руж, Луизиана, наблюдава теглото и нивата на холестерола на 152 пациенти с наднормено тегло в продължение на 8 седмици. В хода на проучването на субектите бяха дадени различни менюта. Едната част можеше да яде всичко, а другата част трябваше да се придържа към предписана диета. Едната диетична група получи яйце за закуска, а другата багел. И двете храни съдържат около 340 калории и осигуряват приблизително същото количество енергия. Резултатът беше ясен: само участниците в двете диетични групи приеха находки. Но тестваните субекти, които са яли яйце сутрин, са загубили 65 процента повече тегло и около 35 процента повече обиколка на талията, отколкото участниците, които са яли багел сутрин.

Яйцата са здрави!
Яйцата съдържат много ценни хранителни вещества. В крайна сметка, едно яйце трябва да може да храни развиващото се живо същество. В допълнение към много протеини, яйцата съдържат и различни витамини от група В. Витамините от група В, лутеин и зеаксантин трябва да бъдат споменати по-специално. Тези две вещества с витамин В имат положителен ефект върху човешкото зрение. Яйцата също могат да имат благоприятен ефект върху бебето по време на бременност. Яйцата съдържат много фолиева киселина и холин. И кой би си помислил, яйцата осигуряват около 40 пъти повече витамин D от кравето мляко.

Изследователи от Берлинското Шарите също са установили, че яйцата имат висок дял на каротеноидите. Каротеноидите са естествени оцветители и действат като така наречените "радикални чистачи". Каротеноидите предлагат здравословна защита срещу рак и могат да имат превантивен ефект. В органичните яйца трябва да има двойно повече количество каротеноиди.

А какво да кажем за нивото на холестерола?
Яйчният жълтък съдържа десет процента мазнини и един грам холестерол. Но изследователите посочват, че яйцата не натоварват човешкия холестерол. „Очевидно яйцата могат много да помогнат за успеха на диетата с ограничени калории“, казва директорът на изследването Никхил Дхурандхар от Биомедицинския изследователски център. Тъй като стойностите на липидите в кръвта на участниците в теста за диета бяха приблизително еднакви.

Яйцата не показват отрицателни ефекти върху нивата на холестерола в теста. Защото, ако твърде много холестерол попадне в тялото чрез прием на храна, тялото автоматично намалява производството на холестерол. Експертът по метаболизъм Брус Грифин от британския университет в Съри направи следното сравнение: „Хамбургерът е пет пъти по-вреден за холестерола в кръвта от яйцето“. Решаващият фактор е делът на наситените мазнини. Тези мазнини са много по-опасни за нивото на холестерола. Вместо да избягвате яйцата, по-добре избягвайте нездравословната храна колкото е възможно повече, да не пушите и да спортувате. Това е единственият начин за понижаване на нивата на липидите в кръвта. Едно яйце всеки ден и две по Великден, тялото ви ще ви благодари за това. (sb, 04/01/2010)

Информация за автора и източника

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.